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這家要在2018年開業的，將會是星巴克全球最大門店

馬寧憶 昨天

約 6000 平方米， 坐標紐約。

雖然總部位於西雅圖，在美國地圖另一側的紐約也同樣是星巴克最為重要的地區市場。

去年 5 月，星巴克曾在這裡新開了一個系列門店，名為 Espresso Shot。這家位於華爾街 14 號的門店只有 50 平方米大小，不設桌椅，鼓勵你買完就走。現在，星巴克又為這裡帶來了一種門店形態——第二家工廠門店，所謂的「咖啡劇場」 Roastery 。

這家佔地面積 2 萬平方英尺的門店位於 61 Ninth Ave，計劃在 2018 年開業。

關於紐約這家 Roastery 的選擇，位於切爾西區和曼哈頓肉庫區（Meatpacking District）的交界處。周圍有 Google 紐約辦公室、惠特尼美國藝術博物館和高線公園（High Line Park）等熱門場所。作為一個噱頭十足的門店，這樣的選址也合情合理。

雖然還不知道這家未來的全球最大星巴克具體的規劃，但我們似乎可以從西雅圖的那家目前全球唯一的 Roastery 門店中一窺究竟。

它選在了西雅圖城中類比於紐約布魯克林的 Capital Hill 地區，夜生活最為豐富，文化商店也較為普及。

這個集合了烘焙工廠、咖啡店、周邊產品展示中心和餐館的空間大致分為 9 個區塊，既有實時的咖啡信息展示（信息包括：現在正在烘焙的豆子品種，關於這個豆子的背景介紹等等...），也有模仿星巴克第一家門店派克市場店的那種散裝販賣咖啡豆的櫃檯。

而在餐食區域，星巴克是和本地知名的餐廳連鎖 Tom Douglas & Series Pie 合作。