夏季吃「苦」有講究

夏季吃「苦」有講究

（ 2012-07-04 ） 稿件來源：新華每日電訊 科技·健康

吃「苦」要對症

　　人們常有一個誤區「吃苦味的東西清火」。清火要區分「火」的來源。身體中不同的臟腑會產生不同的火,要弄清苦味的食物清哪裡的火,不要盲目的吃。苦味食物中含有的生物鹼具有消暑清熱、舒張血管的作用。這些苦味食物多適合瀉肝膽、胃腸之火,如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等癥狀,可以適當吃點「苦」；而對於口舌生瘡等心火癥狀則不適用。

吃「苦」要適量

　　另外,吃「苦」也要適度,過多食用或食用苦味過重的食物,可能會損傷脾胃,引起噁心、嘔吐等副作用。

　　夏天易生心火,容易出現失眠、多夢、煩躁、血壓波動,舌尖發紅、舌尖長包。如果你過多吃了苦味的食物,反而會助長你過旺的心火。所以,夏季不宜吃過多的苦味食物。

降心火兩大「苦」味

　　夏季降心火的兩種食物:蓮子心,可以用來泡茶；苦瓜,它的作用是清肝火和降心火。