中草藥飼料的主要功用及其對畜禽疾病的防治作用-中國飼料行業信息網2

2.2.1 對動物免疫器官的影響

　　胸腺為動物一級免疫器官，主要介導細胞免疫應答，對T淋巴細胞的成熟至關重要；脾臟為二級免疫器官，主要參與體液免疫、是抗體生成器官。動物實驗證明：有良好扶正固本作用的中藥冬蟲夏草、蟲草菌、黃芪、肉蓯蓉、山蟻精、白何首烏、絞股藍、豬苓、紫菜、人蔘等中草藥內的多糖對動物的免疫器官（脾臟或胸腺）有明顯的增重效果[8,9]。李宏全等[8]通過黃芪多糖（APS）對雞新城疫和傳染性法氏囊病疫苗免疫力的影響實驗結果表明，黃芪多糖不但可以促進機體正常免疫器官的發育和免疫活性細胞的生成，提高免疫活性，而且能抵抗免疫抑製劑對免疫器官的損傷或修復損傷的免疫器官，使免疫器官的組織結構恢復正常水平，維持機體的正常免疫機能。

　　與此相反，具有免疫抑制效應的中草藥決明子、穿山龍、女貞子、雷公藤、烏頭等對動物的脾臟或胸腺的重量有減輕的效果。大部分中草藥對正常的免疫器官無影響，但能使化療藥物如環磷腺胺引起的免疫器官退行性變化逆轉到正常水平。

　　2.2.2 對體液免疫功能的影響

　　中草藥對體液免疫功能的影響主要通過激活補體系統和促進抗體形成細胞數增加。補體作為輔助抗體效應的功能分子，一方面參與免疫防禦，另一方面又是免疫病理損傷的介導物質。各種疾病均能引起血清補體活性變化，利用中草藥調節體內補體活性有助於某些疾病的治療。給LACA雄性小鼠腹腔注射豬苓多糖能增強B淋巴細胞對抗原刺激反應，抗體形成細胞數增加，寧夏枸杞子能提高小鼠IgA，IgG及IgM含量，增加抗體生成細胞數和抗體效價[11,12]。柳紀省等[13]通過黃芪等10種天然藥物對雛雞ND-HI抗體效價免疫器官係數及增重的影響實驗證明，黃芪等10種中草藥不但能促進免疫器官發育，增加免疫器官的重量，而且對雛雞ND-HI抗體生成有促進作用。

　　一般來說，助陽類中草藥能使免疫後抗體提前出現，滋陰葯則延長抗體在血液中的水平，清熱、燥濕類中草藥能抑制抗體的產生[11]。

　　2.2.3 對細胞免疫功能的影響

　　動物機體細胞免疫功能的高低取決於血液中白細胞數量。研究表明中草藥中人蔘、党參、三顆針、補脂膏、金銀花、銀耳等具有升白細胞作用。靈芝、銀耳、人蔘、香菇、丹參、雲芝、何首烏、黃精、白朮、枸杞子等能促進淋巴細胞數量的增加，肉蓯蓉、紫菜中的多糖等均能促進動物外周血液中淋巴細胞幼稚化反應[14]。甘草甜素能顯著增加T淋巴細胞，激活免疫作用，調節免疫力；銀耳子實體多糖經小鼠腹腔及靜脈注射均能增加E－玫瑰花結形成率和促進淋巴細胞轉化；女貞子和刺五加均可促進淋巴細胞對值酸血球凝集素的應答，也能增強細胞表面受體活性或影響細胞接受信號起促進作用；參蘆總皂苷能提高淋巴細胞內cAMP、cAMP含量，影響E－玫瑰花結形成；肉蓯蓉、黃精、紫菜多糖等均能促進動物外周血淋巴細胞幼稚化反應。黃芪類多糖能促進小鼠因PHA誘導的體內淋轉，對抗強的松龍引起的ANAE+淋巴細胞數的下降[11]。

　　中草藥飼料對機體免疫系統的作用是廣泛而複雜的，往往受用藥劑量和機體免疫狀態的影響呈雙向調節作用，即劑量依賴性和功能依賴性雙向調節[15]。

　　2.2.4 對單核－巨噬細胞系統的免疫調節作用

　　單核－巨噬細胞系統是機體防禦功能的重要組成部分，具有強大的吞噬功能及參與細胞免疫和體液免疫反應。研究發現，党參、黃芪、人蔘、靈芝、冬蟲夏草、銀耳、當歸、白朮、大蒜等均有促進該系統功能增強或細胞數增多的作用。陸剛等[16]用党參、白頭翁等葯組方製成添加劑，按一定比例添加飼餵雛雞，測定雞血清抗體效價，證明党參等葯具有提高雞血清抗體和雛雞保護率的作用，能延長抗體存留時間，增強吞噬細胞的功能，調節機體免疫力。玉屏風散能顯著提高小鼠腹腔巨噬細胞對雞血紅細胞吞噬百分率和吞噬指數，提高NK細胞活性；益肺健合劑（菟絲、黃芪、太子參、葛根、當歸、赤勺、防風、甘草）能顯著提高T淋巴細胞數量及功能，增強中性顆粒細胞體外吞噬能力[10]。黃芪對小鼠網狀內皮細胞，尤其是腹腔遊走巨噬細胞和肺巨噬細胞的吞噬功能有增強作用，且對氫考抑制後小鼠網狀內皮系統吞噬功能有明顯提高。由此可見具有治療傳染病功效的中草藥飼料，除含有效物質來殺滅抑制病原微生物外，還能激發機體抗感染的免疫力，增強白細胞和肝臟網狀內皮系統的吞噬作用，促進抗體形成，又能抑制對機體產生破壞性的免疫反應。

　　具有免疫抑制效應的中草藥如苦參、青藤、蟬蛻、甘草等均能降低巨噬細胞系統功能[11]。

　　2.3 誘生干擾素

　　干擾素是一種非特異性病毒物質，它能抑制病毒向未受感染的細胞侵害，並對病毒病的康復起重要作用。但干擾素的人工製備較困難，產量極少，價格昂貴，由基因重組生產的干擾素的某些結構特性與內源性干擾素有差異而導致生物活性下降、毒性增強或易產生免疫耐受。因此篩選有效的干擾素誘生劑和使用方法將有更大的現實意義[17]。研究表明許多中草藥有誘生干擾素的作用，如党參、白朮、山藥、茯苓等有誘生α－干擾素作用，黃芪有誘生β－干擾素作用，黃苓、黃連、生地、金銀花、蒲公英等有誘生γ－干擾素作用[2]。其它如刺五加、絲瓜、降香、丹參、龍膽，也具有誘生干擾素作用。使用中草藥干擾素誘生劑可以避免毒性誘生劑（如某些病毒、細菌等）對機體造成的毒性作用，在防治病毒性疾病方面有很大潛力。時秀梅等[18]採用獸用干擾素誘生劑抗病毒實驗效果的實驗研究證明，獸用干擾素誘生劑對傳染性喉器官炎病毒（ILTV）和傳染性法氏囊炎病毒（IBDV）有較強的殺毒作用。雞痢散單味或復方經提取後注射誘生干擾素試驗證明，雞痢散誘生干擾素效果明顯，且復方比單方效果好[2]。

　　2.4 對抗細菌毒素

　　臨床上有許多傳染病，如大腸桿菌病、破傷風等雖然能夠使用抗生素抑制病原體，但由於不能對抗細菌產生的毒素而導致治療失敗。一些中草藥卻具有對抗細菌毒素功能。金銀花、連翹提取物除具有體外抑菌作用外，還有對抗大腸桿菌熱敏腸毒素作用[19]。黃連素也可抑制由腸毒素引起的腸分泌而被用於治療細菌性腹瀉。解毒活血沖劑及參麥注射液對大腸桿菌毒素也有一定的對抗作用[20]。另外天麻、天南星、全蠍、蟬蛻等也能起到抗破傷風外毒素的作用[21]。

　　3 展望   

　　中草藥飼料防治畜禽病毒性疾病還處於試驗階段，但是由於用中草藥飼料防治病毒性疾病已初顯成效，且中草藥飼料具有來源廣泛，價格便宜，毒副作用小等優點，因此具有廣泛的應用前景。中草藥是天然產品，保持了各種物質的自然形態和生物活性，近年來許多國家也開始重視從中草藥中研究新葯，其中中草藥和抗菌葯聯合使用是它的重要組成部分，在防治畜禽疾病方面已引起人們的廣泛重視。可以相信，隨著對中草藥作用機理廣泛深入的研究，必將擴大中草藥飼料的用途，從更多層次，更多環節有效的防治畜禽疾病，更好地服務於畜牧業很人類。
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