營養需求50歲以後大不同

於康北京協和醫院營養科副主任醫師、副教授

2002年《中國居民營養與健康狀況調查》表明，我國老年人營養素攝入存在嚴重不足，特別是維生素A、維生素B2、鈣等遠遠低於推薦攝入量。50歲以後的中老年人需要格外注意維生素和礦物質的補充。主要原因有以下三點。

原因一：消化吸收功能衰退

隨著年齡增長，中老年人的消化吸收功能也在衰退，消化液分泌減少、腸道吸收功能下降，直接影響對膳食營養素的吸收，尤其是對鈣、鐵、鋅等多種營養素的吸收。而同時中老年人由於生理變化，對某些營養素的需求也相應上升，特別是維生素A、E、B6、B12、鈣、鉻、鉀等。

原因二：抗氧化機能減退

中老年人抗氧化機能減退，體內過多自由基堆積導致衰老，免疫力和抵抗疾病能力下降，引起各種慢性疾病。所以，中老年人特別需要補充全面的抗氧化營養素，幫助清除過多自由基，有助增強免疫力和抵抗疾病的能力。

原因三：營養素攝入不足或不均衡，會引起各種慢性疾病

消化功能衰退，導致中老年人日常營養素攝入不足；而增強抗氧化機能和提高機體免疫力，除日常膳食攝取之外，需要攝入適量的維生素礦物質。

因此，建議中老年人在日常膳食之外，服用一些專門針對50歲以上中老年人的維生素礦物質補充劑，這樣有助增強抵抗力和健康活力。對已患有慢性疾病的中老年人來說，及時補充抗氧化營養素有助延緩疾病的進程，帶來更多健康保障。對於預防老年人慢性疾病、提高抵抗力、延緩衰老等方面都有積極的作用。