吃法正確的白蘿蔔功效堪比人蔘

05-31

蘿蔔是咱們平時中常用的蔬菜。別看它多見，它可仍是一味中藥材，從價值上看，它的攝生價值乃至不亞於人蔘。

那麼終究白蘿蔔怎麼吃才幹賽過吃人生呢？下面咱們來看下文中的介紹吧！

蘿蔔中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿蔔內含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功用大有裨益。原因是糖化酵素能分化食物中的澱粉、脂肪等成分，使之為人體反充沛吸收和運用;芥子油具有辛澱粉、脂肪等成分，使之為人體所沒收吸收和運用;芥子油具有辛辣味，能推進胃腸活動、增強胃口、協助消化，蘿蔔的這種功用使它贏得了「小人蔘」的美稱。

蘿蔔除了是大家喜愛食用的大眾化蔬菜外，其藥用叢價值更令人刮目相看。

常吃蘿蔔有以下保健功用：

1、協助消化：蘿蔔中含的芥子油和相似物質相互效果，能推進胃腸活動，增進胃口，協助消化。2、防癌抗癌：蘿蔔中所含木質素能進步巨噬細胞才能;蘿蔔中含有多種成分，可分化致癌物亞硝酸胺。一般來說，蘿蔔越辣。則防癌效果越好。

3、防止傷風：蘿蔔中含有豐厚的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功用，因而，常吃蘿蔔具有防止傷風的效果。

4、抗菌效果：蘿蔔中含有的滅菌素有抗菌效果。

男子食用白蘿蔔的攝生成效解密

白蘿蔔是一現代研討以為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有推進消化，增強胃口，加速胃腸活動和止咳化痰的效果。中醫理論也以為該品嘗辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，能夠醫治或輔佐醫治多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有必定的藥用價值。

現在，「如皋蘿蔔」憑著本身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，嚼而無渣等長處現已蜚聲海內外。「蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲」、「煙台的蘋果萊陽的梨，不如如皋的蘿蔔皮」等諺語也早就跟著如皋蘿蔔流傳開來。

一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，能夠生搗汁飲用;厭惡吐逆，泛吐酸水，緩慢痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，能夠煮食;口腔潰瘍，能夠搗汁漱口

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最佳切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲響沙啞、失音，能夠搗汁與薑汁同服;鼻出血，能夠生搗汁和酒少數熱服，也能夠搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;防止傷風，可煮食。

三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

四、別的方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節，可煮用。

五、白蘿蔔生吃可推進消化，除了助消化外，還有很強的消炎效果，而其辛辣的成分可促胃液排泄，調整胃腸機能。別的，白蘿蔔汁還有止咳效果。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個黑夜就能夠有白蘿蔔汁。

當然，要提示的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如糞便稀者，應削減運用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，避免影響效果。

下面介紹幾種蘿蔔的吃法：

蘿蔔茶：

取白蘿蔔100克、茶葉5克，少數食鹽。先將白蘿蔔洗凈切片煮爛，略加食鹽調味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘後，倒入蘿蔔汁內服用，天天2次，不拘時限。有清熱化痰、理氣開胃之功，適用於咳嗽痰多、納食不香等。

蘿蔔羊肉湯：

取青蘿蔔1000克，羊肉250克，香菜50克。將羊肉去筋膜洗凈，切成小方塊，將蘿蔔去皮切成小塊。將羊肉塊放入開水鍋中，用微火煮30分鐘後放入蘿蔔塊，加精鹽、味精、料酒少數，煮5分鐘後，撒上香菜末即成。此湯具有解熱祛疾的食療成效。

胡蘿蔔燒豆腐乾：

取胡蘿蔔250克，豆腐乾50克，海米10克。將胡蘿蔔洗凈切成小方塊，豆腐塊切成小方丁，海米沖刷後用溫水泡透。鍋內底油七成熱時放入胡蘿蔔丁，煸炒至七老練時，放入黃醬5克，蔥、姜各10克及少數料酒、味精、醬油翻炒，放入豆腐乾及海米翻炒，淋上少數香油即成。此菜具有養血益氣之成效。

胡蘿蔔蘋果芹菜汁：

取胡蘿蔔1個，蘋果1個，芹菜50克，檸檬1個。將胡蘿蔔洗凈去皮，蘋果、檸檬洗凈去皮、核，切成片，與洗凈的芹菜一起放入果汁機中攪碎取汁，飲用。此汁具有平肝、和胃的成效。