檸香三文魚配三文魚魚籽刺身的做法
05-31
檸香三文魚配三文魚魚籽刺身
更新於：2016-6-1 12:52:06分享檸香三文魚配三文魚魚籽的做法，讓更多人知道
| 分類標籤：家常菜譜 | |
| 菜品口味香味 | 所需時間10-30分鐘 |
| 製作難度普通 | |
| 食材明細 | |
| 挪威三文魚 | 紅、黃彩椒 |
| 鮭魚籽 | |
| 檸檬 | 綠芥末 |
| 蛋黃醬 | 胡椒粉 |
| 白葡萄酒 | 鹽 |
| 黃油 | 橄欖油 |
| 洋蔥 | |
檸香三文魚配三文魚魚籽刺身的做法詳細步驟
1、三文魚一半切條、另一部分切塊用白葡萄酒、鹽、胡椒粉、鮮檸檬汁腌漬。2、鍋燒熱放入橄欖油和一塊黃油，放入洋蔥碎、放入三文魚。3、改小火蓋蓋煎七成熟。放入彩椒條一起略煎取出4、裝盤扣上酒杯。5、酒杯底部放上心型小模子放上挪威三文魚條，擠上蛋黃醬與芥末拌勻的醬。6、再放上魚籽即可。放上心型模具是為了表達用心尊重健康、尊重食材。
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