" 綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等

動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

豆類、堅果類食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

穀物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

核桃油里也含有葉酸

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葉酸含量高的食物有哪些

　　在準備懷孕和懷孕期間，你最好把葉酸含量高的食物考慮到你的日常飲食中。中國育齡女性體內葉酸含量偏低。與美國等一些發達國家不同，中國目前還沒有強制規定一些食物中應該添加一定量的葉酸補充劑。因此，你最好了解哪些食物葉酸含量高，是天然葉酸的優質來源。 

　　天然葉酸含量高的食物有很多，包括動物肝臟、豆類、深綠葉蔬菜（比如西蘭花、菠菜、蘆筍等）、堅果、葵花籽、花生和花生醬、柑橘類水果和果汁、豆奶和牛奶等。除了葉酸，這些健康食品中也包含其他營養元素，所以，應該成為你均衡飲食中的一部分。 

　　根據中國營養學會公布的《中國居民膳食指南》（2007），常用食物中葉酸含量高的食物包括：

　　 
　　由於過度加熱容易破壞食物中的葉酸，因此，你在烹調時，要注意時間不能過長。如果是煮的話，只要在鍋里加最少量的開水就可以了。和許多維生素一樣，食物中的天然葉酸也容易在烹飪時被破壞。盡量用蒸、微波、旺火炒的方式來烹制葉酸含量高的蔬菜。 

　　你的身體能夠吸收補充劑中的所有葉酸，但對於食物中包含的天然葉酸則只能吸收一部分。另外，天然葉酸在儲存和烹飪過程中也會受到損失，所以，你更需要服用葉酸補充劑。 

　　因此，在補充葉酸這件事情上，中國「葯補不如食補」的傳統觀念並不適合。以上這些葉酸含量高的食物不能代替葉酸補充劑，而只能作為補充葉酸的輔助措施。 

　　你還可以了解什麼牌子的葉酸片好。 

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