小豆糯米飯

05-31

日本有還歷（60歲）、古稀（70歲）、喜壽（77歲）、傘壽（80歲）、米壽（88歲）、白壽（99歲）的說法。在這些壽慶時，壽星會邀請親友參加宴席，並分發禮品糕點。作為禮品的點心，一般是小豆糯米飯和鶴子年糕。

用料
紅豆1/2杯(90克)、水4杯、長糯米3杯(500克)、鹽、炒香黑芝麻少許

做法

1.紅豆洗凈，浸泡在水中12個小時。
2 撈出，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼。
3.長糯米洗凈瀝干後與紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。
4.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。
5.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。