自製鄉巴佬鹵鵪鶉蛋，乾淨衛生好吃，再也不用去超市買咯！

用料 ：鵪鶉蛋兩斤、啤酒一罐500ml、八角四個、桂皮一小根、花椒一小把、干辣椒7個、糖、鹽、生抽、老抽

做法

1、冷水入鵪鶉蛋，煮熟後泡入冷水，剝殼。

2、剝好的鵪鶉蛋入空鍋，倒入一罐啤酒，和所有香料、佐料。大火煮開，小火煮半個小時。

3、小火半小時後關火，燜4-5小時。出鍋，建議把蛋撈出，以免久泡太咸。

4、成品圖，好吃！

小貼士

1.啤酒放多少？不要再放水了，所以啤酒要多。如果放水了，味道不香啦！

2.糖和鹽1:1

3.滷水留著再鹵點兒花生什麼的也好吃！

4.味道和外面賣的鄉巴佬滷蛋一樣一樣的啊！！！！

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