脾胃虛弱的孩子調理食譜!贊

中醫認為「脾胃為後天之本」。可見脾胃健康對小孩是多麼的重要。那麼,該怎樣調理小孩的腸胃呢?我們介紹幾款調理食譜。

方法/步驟

中醫說,「脾胃虛弱,百病生。」這句話充分說明了孩子消化吸收不好,便會反覆感冒、生長發育緩慢等。小孩年齡小,臟腑的發育還不全,假如遇到自己喜歡的食物,他們便不停地吃,如果是自己不喜歡的食物就不吃了。

但是飲食不當,會加重腸胃的負擔,進而使腸胃虛弱。古話說:「要使小兒安,三分飢與寒。」所以父母們要注意不要讓寶貝們吃太飽哦。

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山藥炒青菜和山藥粥

山藥是補脾胃的好食物,那麼,我們怎麼利用山藥調理小孩的脾胃呢?

一、山藥炒青菜

做法:

1、山藥去皮,洗凈,切成薄片。

2、小白菜洗凈,胡蘿蔔凈,切片。(胡蘿蔔最好不要去皮,因為皮有豐富的營養)

3、跟平常炒菜那樣的步驟去炒這三種食材。

二、山藥粥

做法:

1、山藥去皮,洗乾淨,切片。

2、大米洗凈,加適量水,加山藥。大火燒開,轉小火熬煮成爛粥。

3、加適量的食鹽,即可食用。

小米大棗粥

小米含有豐富的營養,煮粥吃可以幫助消化不良;養胃安眠;滋陰養血;補氣健脾。注意,小米性偏涼,氣滯者和體質偏虛寒的人不能多吃。寶媽們要注意啦。

做法:

1、適量小米(如果沒有小米,大米也可以),大棗3—5顆,加入清水。

2、放在砂鍋里煮,先是大火燒開,改為小火熬煮,直到粥爛。即可吃。

注意:小米越新鮮,營養越豐富。大棗要把裡面的核兒去掉才不容易上火,而且只有把大棗掰開,裡面才會融入粥里。

南瓜粥

做法:

1、南瓜洗凈去皮,切成小塊。大米淘洗乾淨。

2、南瓜、大米煮成粥。

3、加少量冰糖,即可。或者也可以用豆漿機將南瓜粥打成糊狀,做成南瓜糊。適合幼兒喲!

五穀粥

材料:糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克,白糖。

做法:將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈,用冷水浸泡2-3個小時;鍋中加水,放入以上原料,先用旺火燒沸,然後用小火煮45分鐘;待粥軟爛後,加糖調味,即可食用。

功效:五穀粗糧中富含澱粉、膳食纖維以及B族維生素等,每天適當吃點粗糧,有助於增加寶寶體內的粗纖維。

山藥蓮子粥

材料:山藥50克左右,蓮子20~30克。

做法:每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要盡量碾碎。乾的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來餵養。

功效:此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。

蛋黃南瓜小米粥

材料:熟蛋黃,南瓜泥,小米粥。

做法:小鍋煮上小米粥。再煮熟一個雞蛋。粥快煮好時,將南瓜洗凈,去皮切小塊,隔水蒸熟後壓成泥,再取一顆蛋黃碾碎。將蛋黃碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可。

功效:南瓜和小米都有增補益脾胃的功能。中醫認為小米能「和胃溫中」,是養胃佳品。

茯苓蓮豆粥

材料:白茯苓10克,陳皮10克,甘草5克,蓮子20克,扁豆30克,粳米30克。

做法:先將白茯苓和陳皮、甘草熬水,去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆,和粳米一起熬粥,以蓮子和扁豆軟爛為度。可另加白糖調味。

功效:健脾益胃、行氣利水。這款粥對平時食慾較差、消化不良、身體較瘦的孩子有幫助。

栗子粥

材料:大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。

做法:將栗子剝去皮後切碎。鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟後,再與大米粥混合同煮至熟,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味即可。栗子一定要剝凈內外皮,煮爛。

功效:栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。秋天盛產栗子,適量地吃一些,對身體很有好處。栗子雖營養豐富,但吃過多容易腹脹,要適可而止。


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