一歲寶寶食譜

【導讀】小亨博士提醒你：一歲寶寶進入旺盛的牙齒生長期，這時媽媽可以做一些肉末、爛麵條、稀粥或麵包片給寶寶吃，輔食也要逐漸從細變粗，不能再一直喂寶寶吃剁碎、研磨等經過精細化處理的輔食。給一歲寶寶吃些稍微粗一點的食物，可以鍛煉寶寶寶的咀嚼能力，也可以讓他們磨磨牙，以促進牙齒髮育。下面貼出一歲寶寶食譜大全，媽媽可以學著做。

一歲寶寶輔食能加鹽嗎

一些家庭往往會在寶寶的輔食中添加食鹽，尤其是老一輩可能會認為，因為寶寶不吃鹽，走路會不穩。但一歲寶寶的輔食中真的可以添加食鹽嗎？

通常，一歲以內的小寶寶的飲食中是不應該添加食鹽的，這是為了保護寶寶未發育完善的肝臟。儘管給一歲以上寶寶的飲食中添加鹽，也應該是非常少量的。國家對嬰幼兒輔食的鈉含量也有嚴格限制。

媽媽在製作輔食時，盡量別添加食鹽，或者少放食鹽，避免寶寶因食用鹽分而增加肝臟負擔。媽媽大可不必以大人的味覺習慣來衡量寶寶的味覺，寶寶的口味還是比較清淡的。此外，寶寶對某些調味品的刺激比較敏感，讓寶寶過早吃添加調味品的輔食，可能會讓他們以後拒絕吃沒有味道的食物。

寶寶長出乳牙了，他們的咀嚼和吞咽動作會更加協調，此時媽媽可以給寶寶吃稍微粗、體積大一點的輔食。另外，一歲的寶寶絕大部分食物都可以吃了，由於食材選擇上的放寬，媽媽烹飪起輔食想必會更得心應手。下面介紹4款適合一歲寶寶的輔食食譜，媽媽一步兩步學起來吧。

【爛麵條】

材料：寶寶面、排骨湯。

步驟：

1、取出適量寶寶面，加入加水煮爛。

2、將寶寶面放入盛有排骨湯的湯鍋中，小火燜2分鐘。

3、撈起麵條，晾涼後即可喂寶寶食用。

TIPS：吃麵條能鍛煉寶寶咀嚼能力，但普通的麵條並不適合寶寶食用，普通成人麵條一般添加食鹽、色素、乳化劑等，寶寶腸胃還比較脆弱，暫時負擔不了這些添加劑。建議媽媽選擇用100%小麥粉特製的、不添加食鹽、不添加防腐劑的寶寶面，這類由低筋麵粉製成的麵條，容易煮熟，不會增加寶寶肝臟負擔，而且麵條本身更柔軟細滑，寶寶食用後也更好消化。一些品牌如亨氏，還會在寶寶面中額外附有由豐富的營養素組成的營養伴侶包，加到煮好的麵條中，更多地保存了營養成分，避免營養流失，從而更好地給寶寶補充多種維生素和礦物質，為寶寶生長發育提供均衡的營養。

【雞肉南瓜泥】

材料：南瓜、雞肉。

步驟：

1、南瓜去皮放入鍋里隔水蒸熟，然後用勺子壓碎。

2、雞肉切成丁，也放入鍋里蒸熟，並將其搗爛。 ...

一歲寶寶雖然長了幾顆牙齒，可以咀嚼一些稍微粗硬的食物，但並不代表所有食物都適合一歲寶寶食用，例如芒果、菠蘿等容易導致寶寶過敏的食物。

水果類

芒果：芒果中含有一些化學物質，它會皮膚的黏膜有一定的刺激，一歲寶寶食用後可能會過敏。

菠蘿：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，它對人體的皮膚血管都有一定刺激，寶寶食用後可能會口舌麻木。

飲料類

功能飲料：功能飲料富含電解質，一歲寶寶飲用後肝腎可能會負荷不了。

刺激性飲料：可樂、咖啡這些飲料可能會刺激寶寶味覺，令寶寶興奮。

零食類

糖果：一歲寶寶食用糖果可能會刺激他們的味覺。

巧克力：巧克力糖分高，脂肪含量也偏高，不適合一歲寶寶食用。

油炸、腌制類

油炸燒烤類食物：這類食物不僅沒什麼營養，而且熱量頗高，一歲寶寶不適合吃。

過於油膩的食物：肥豬肉之類的食物盡量別給寶寶吃，這類食物脂肪較高。

腌制食品：這些食物基本沒什麼營養，而且多吃無益，最好不要給寶寶吃。

一歲的寶寶已經會用牙床咀嚼食物了，這個階段，媽媽不妨讓寶寶充分練習咀嚼，可以給寶寶適當添加有硬度的食物。

1、恰當地搭配食物的種類，以保證寶寶的營養均衡，還能避免寶寶偏食。但別太混雜，以免寶寶出現過敏現象。

2、增加半固體食物時，要注意食物的軟硬度。肉類、蔬菜類還是需要軟一些，水果類可以稍微硬一些。

3、輔食味道要清淡。烹調方面要注意別重口味，重油或很甜、過鹹的食物並不適合一歲寶寶食用，食物的味道最好清淡一些。

4、每天可繼續餵奶，並吃三次主食，期間可以給寶寶吃一些健康小零食。

說到健康小零食，不少媽媽立馬都會想到自製果汁泥，但自製果汁泥要考慮水果中含農藥殘留的問題，而且外出攜帶、保存、食用都不方便，因此建議媽媽除了學會自製果汁泥外，還要學會挑選立袋包裝的果汁泥。市面上有針對1-3歲寶寶推出的果汁泥，媽媽記住要選擇無添加防腐劑、色素、香料以及蔗糖的果汁泥哦，天然果汁和天然水果原漿成分的果汁泥才能牢牢抓住寶寶的心。在寶寶哭鬧時，媽媽不妨用香甜的果汁泥哄他們開心。

一歲寶寶腎臟功能還沒發育完善，所以食物不能太硬，但也不需要太軟，利於寶寶吞咽、消化就可以了。給寶寶吃的輔食，食材一定要新鮮哦。下面一起了解給一歲寶寶添加輔食有哪些注意事項吧。

1、不要喂寶寶喝太多湯水：食材的營養只有很小一部分會融入到湯裡面，喂寶寶喝湯水，倒不如喂寶寶吃點肉泥。

2、食物不要太重複：如果每天都吃同樣的食物，寶寶也是會厭倦的呢，媽媽最好每天給寶寶吃不重樣的食物，營養又可口。

3、製作輔食要衛生：寶寶餐具要固定專用，除開要認真洗刷外，還要每日消毒。喂飯時媽媽最好不要用嘴邊吹邊喂，更不要先在自己的嘴裡咀嚼後再吐餵給寶寶。

最後，一歲寶寶的食物一定要新鮮，最好是每天新鮮做然後餵給寶寶吃，有需要也可以選擇現成的一些佐餐泥或果汁泥，平時可以給寶寶當零食吃。

推薦閱讀：