南瓜子的功效與作用 這類人不宜食用南瓜子(2)
05-31
九、降血壓的功效
南瓜子內具有降血壓的功效，因為南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
南瓜子的食用方法
1、生食、熟食南瓜子皆可，將之和花生、核桃一同食用，有益補充營養。
2、生南瓜子用水浸泡後，再烘烤至金黃色，即可用來烹調，近來也多用於糕餅、麵食類中。
3、南瓜子富含油脂，也常被用來榨油，含有不飽和脂肪酸、維生素E。
4、也可將有機南瓜子加入其他食材，放入果汁機中榨成汁後飲用。
南瓜子的食用禁忌
1、南瓜子要少吃
雖然南瓜子的功效有很多，但是南瓜子也要少吃，因為南瓜子是有小毒的，會影響到肝臟的功能。
2、肝病患者不可吃
吃南瓜子可能會引起並加重肝內脂肪浸潤，對於患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，是不太適合食用的。
3、胃熱病人少吃
胃熱病人不適宜吃太多，否則會感覺到脘腹脹悶，而且在炒南瓜子的時候會加入一定量的鹽，再加之其熱量，因此吃多容易上火，容易肝火旺盛。
4、吃南瓜子要多喝水
干炒類的食物很容易滋生熱性，容易上火，因此吃南瓜子一來要注意量，二來也要注意多喝水。
結語:通過以上的介紹，大家對南瓜子的相關知識是否有了更多的了解了呢?南瓜子具有殺蟲驅蟲的作用、解毒的功效、保護胃粘膜、促消化、促進生長發育、消除致癌物質、消炎的作用等作用，所以適當的吃點南瓜子對身體是有益的。
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