這些黑色美食營養價值更高？抗癌、抗氧化更能增強免疫力！

這些黑色美食營養價值更高？抗癌、抗氧化更能增強免疫力！現在生活漸漸好了，很明顯大家對食物的要求也就不斷提高，除了食物的美味之外，注重營養漸漸成為一種生活的時尚。好吃的美食千千萬，還有哪些你不知道的呢？優吉拉帶你一探究竟！

生活中，我們不僅要多吃綠色食品，黑色食品也要適量攝入。綠色食品就聽過，黑色食品，你們聽過嗎？

以黑米和黑木耳等為代表的黑色食品，含有特殊的營養價值和藥用成分，而且味道獨特，越來越受人青睞，別看他黑不溜秋的，其實他比好些美食都更有利於我們獲取營養哦！

黑色食品不就是黑黑的嗎？到底有什麼獨特的呢？

黑色食品中的微量元素含量較高，尤其是硒和碘的含量比較突出。

眾所周知，硒被稱為「抗癌素」，而碘是構成甲狀腺的重要成分。

黑色食品營養豐富，是一般食品所不能比擬的！

首先，黑色食品含有大量的膳食纖維。

其次，黑色食品中蛋白質和不飽和脂肪酸含量豐富，氨基酸比例高，是天然的保健食品。

舉個栗子，黑米、黑大豆、黑玉米等的蛋白質含量，與淺色同類相比高10%-60%，構成蛋白質的氨基酸比例高，尤其是含硫氨基酸和含苯環氨基酸比例高。

除了營養價值之外，黑色食品也有良好的保健功效。

黑色食品含有的黑色素，主要成分是花色素苷。研究表明，花色素苷具有抗氧化，增強免疫力等功效。

那麼，常見的黑色食品有哪些呢？

1、糧食類：黑米、黑玉米、黑豆、豆豉、黑麥

2、畜禽類：烏骨雞、松花蛋

3、蔬菜類：黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇

4、果品類：黑枸杞、藍莓、烏梅、黑棗、桑葚、黑橄欖、荸薺、桂圓、黑葡萄

5、調味品：黑醬、醬油、黑胡椒

6、飲品類：黑啤酒、龜苓膏、黑咖啡、黑豆漿

這些黑色美食營養價值更高？抗癌、抗氧化更能增強免疫力！原來有這麼多食物是黑色食品，優吉拉以後也得多吃點黑色食品，反正都是吃，吃營養的好，好吃的話更好，來自一枚吃貨的內心OS！