南瓜的熱量

05-31

別名：麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜、中國南瓜

熱量：22 大卡（100克可食部分）

分類：蔬果和菌藻

評價：南瓜熱量低，碳水化合物含量較低，我們感覺它甜，並非因為其糖分高，而是因為其果糖成分比蔗糖要甜，推薦在減肥期間食用。

介紹

南瓜屬於葫蘆科一年生蔓生草本植物的一種，原產亞洲南部，另一說為中南美洲，很早以前就傳入我國，因而有「中國南瓜」之說。

我國廣泛栽種，其果實可食用，在我國，南瓜既當菜又代糧，在農村很有人緣。近年來，人們發現南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

（註：本食物庫收錄的是嫩南瓜的熱量，老南瓜的相關數據因為還沒有權威機構發布，所以暫缺）

1. 解毒：

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2. 保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3. 防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B₁₂的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

4. 消除致癌物質：

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；

5. 促進生長發育：

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；

能補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴；

主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

一般人群均可食用。

1. 特別適宜肥胖、老年便秘者食用；

2. 南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。