這道美食比大魚大肉還受歡迎 上桌瞬間就把搶光

不管是逢年過節還是家常便飯，往往一盤蔬菜端上來，比大魚大肉更受歡迎.香腸干鍋有機花菜，花菜中融入了香腸的香味，配飯，下酒，都很有味道，大家都喜歡.

用料

花菜                     350g

香腸                     100g

青蒜                     70g

油、鹽                  適量

料酒                     適量

姜、蒜                  適量

辣椒                     適量

八角                     適量

花椒                     適量

鮮抽                     適量

大蔥                     適量

步驟

1.準備好所有食材

2.花菜辦小朵，用淡鹽水浸泡一下，漂凈

3.青蒜洗凈切段，香腸切片

4.鍋里放一點油，放入香腸煸炒至轉色

5.放一點水，燜煮3分鐘，盛出

6.鍋里油熱，放入姜，蒜，大蔥，辣椒，八角，花椒，煸炒出香味

7.放入花菜，煸炒至發蔫

8.放入香腸

9.加些料酒煸炒勻

10.放入青蒜煸炒勻

11.加鹽，鮮抽，煸炒勻即可盛出

12.裝盤上桌

小貼士

1.干鍋花菜一般不用放水，如果太干，可以放些料酒煸炒.