盤點日常吃雞蛋的4個誤區 這樣吃營養浪費一大半

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1.毛雞蛋是滋補品

很多地區常常會將毛雞蛋作為一種滋補的食物，但是，毛雞蛋是雞蛋孵化至半途的胚胎，即為死胎蛋」，實際的養價值並不高，而且，往往會有許多的致病菌。

2.煮雞蛋時間越長越好

當雞蛋煮成蛋清凝固，蛋黃處於半凝固時，是最好的狀態了，這樣的雞蛋吃下去後可以保證消化吸收率，又可以避免營養素損失。所以，切禁煮雞蛋的時間過長哦，可能會導致營養流失。

3.紅殼蛋比白殼蛋有營養

在生活中很多都認為紅殼蛋比白殼蛋有營養，而且，市面上的紅殼雞蛋常常會比白殼的更貴，但是，檢測表明，蛋殼的顏色只與雞的品種產關，與營養價值無關。

4.感冒時不能吃雞蛋

人體有感冒發燒時，會消耗更多能量，而且身體的抵抗力下降，會沒有食慾，吃不下什麼食物，以致於營養的缺乏，適當補充一些雞蛋等高蛋白質的食物，對病情的好轉是有一定效果的，最好是將煮著吃，如雞蛋羹、蛋花湯，不宜煎炒。