糖尿病︱富貴病要「餓」治？你以為的不一定是對的！

糖尿病是一種典型的現代生活中的「富貴病」，其發病率隨著人們體力勞動的減輕和生活水平的提高，而呈上升趨勢。越是發達的國家，發病率越高，近年來在我國的發病率增長也很快。飲食治療是糖尿病的基本治療措施，因此飲食對糖尿病患者非常重要，但因為很多社會上的誤傳，將很多患者帶入了誤區，造成了困惑。

【誤區—：盲目控制飲食攝取】

寧可挨餓 不敢多吃

許多糖尿病患者首先被告知的是應進行飲食控制，這簡直就成為「不能吃，不能喝」的代名詞。很多患者寧可挨餓，也不敢「多」吃一口，結果血糖控制並不滿意，還造成體重下降、血漿蛋白降低、乏力，出現蛋白質熱量營養不良，造成免疫力降低，感染性疾病的發生率增加，生活質量也因此大打折扣。

主食攝取 越少越好

不少患者只控制主食的攝入，認為飯吃的越少越好，這會造成兩種後果：一是由於主食攝入不足，總熱量無法保證機體代謝的需要而導致體內脂肪、蛋白質過量分解，身體消瘦、營養不良甚至產生飢餓性酮症。另一種是認為已經控制了飲食量，從而對油脂、零食、肉、蛋類食物不加控制，使每日總熱量遠遠超過控制範圍，而且脂肪攝入過多，如此易並發高脂血症和心血管疾病，使飲食控制失敗。

【誤區二：有些食品不用控制】

鹹的食品不用控制

部分患者錯誤地認為，糖尿病就是不吃甜的食物，吃飯要控制，但咸麵包、咸餅乾以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖，飢餓時可以用他們充饑，對他們不需控制。其實各種麵包、餅乾都是糧食做的，與米飯、饅頭一樣，吃下去也會在體內轉化成葡萄糖而導致血糖升高。

吃點零食無所謂

部分患者的三餐控制的比較理想，但由於飢餓或其它原因養成吃零食如花生、瓜子、休閑食品等的習慣。其實這樣做也破壞了飲食控制，大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會很快超出總熱量範圍。

不需要限制植物油的攝入

有些患者認為，植物油中含有多量的不飽和脂肪酸，比動物油要好，因此，只要不吃動物油，就不會有問題。其實，無論動物油還是植物油都是脂肪，脂肪是高熱量食物，如果不控制脂肪就容易超過每日所規定的總熱量，使體重增加而影響飲食的控制。

【誤區三：只吃/多吃粗糧】

每日吃粗糧不吃細糧

有一種觀點是認為膳食纖維對控制血糖有利，因此每日僅吃粗糧，不吃細糧，似乎不這樣做就難以控制好血糖。膳食纖維有降糖、降脂、通大便的功效，粗糧含有較多的膳食纖維而對身體有益。但是如果吃太多粗糧，就可能增大腸胃的負擔而影響營養素的吸收，長期這樣會造成營養不良，從而對身體不利。因此，無論吃什麼食品，都應當適度。

多吃粗糧不影響血糖

雖然粗糧升高血糖的「能力」不及細糧，但也是糧食，含有的能量和細糧一樣多，如果不加控制，會導致攝入的能量超過需要，這對血糖的控制是極為不利的。

【誤區四：飲食與用藥可以相互調節】

吃多了，加大口服降糖葯的劑量就沒事了

一些患者在感到飢餓時常忍不住多吃飯，此時他們可能採取自行加大原來服藥劑量的方法，誤認為飲食增加了，多吃點降糖葯可把多吃的食物抵消掉。事實上，這樣做不但使飲食控制形同虛設，而且在加重了胰腺負擔的同時，增加了低血糖及藥物毒作用發生的可能，非常不利於病情的控制。

少吃一頓，可以不吃藥

有些患者為了控制好血糖，自作主張少吃一頓飯，特別是早餐，並認為不吃飯就無需吃藥了。其實，吃藥的目的不僅僅是為了抵消飲食所導致的高血糖，還為了降低體內代謝和其它升高血糖的激素所導致的高血糖。並且，不按時吃飯也容易導致餐前低血糖而發生危險；同時，由於少吃一餐，必然導致下一餐的飲食攝入量超過正常水平，從而破壞了飲食控制，種種因素都會導致血糖控制不穩定而影響治療效果。

【小結】

每一位糖尿病患者都應該明確這樣一個概念：科學的飲食就是要使患者充分享受飲食的樂趣，同時將糖尿病控制好。這兩者是相輔相成的統一體，不應將其對立來。事實證明，只要方法得當，要做到兩者的和諧統一，絕非難事。

【飲食治療絕不能盲目聽從哦！】

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