糖尿病人飲食禁忌

問：

    請問糖尿病人的飲食應注意什麼？吃什麼對血糖能控制？禁食什麼？

答：

    糖尿病人食物中含糖高的食物統統不能多吃，如：蘋果、糖類、土豆、紅署等，控制血糖最好的辦法就是選用適合劑量的「胰島素」，飲食中所改善糖尿病的食物有：山藥、苦瓜、冬瓜等。

 下面是：有降糖作用的食物，供日常生活中參考

一、菠菜根：

營養成分：含菠菜甙A、B等成分。

作    用：有養血、止血、斂陰、潤燥的功能，對高血壓、糖尿病和夜盲症等有一定的治療作用

二、蘿蔔：

營養成分：含有鈣、磷、鐵、錳、維生素B族、維生素C等。

作    用：有消積滯、化痰熱、下氣寬中、解毒、降糖、抗癌等效用。食用鮮蘿蔔，降糖更顯著。

三、胡蘿蔔：

營養成分：含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2及鈣、磷、鐵、鎂、鋁、鈷等微量元素，還有一種能降低血糖的成分。

作    用：人體攝入後，有降壓、強心、降糖、消炎和抗過敏的作用。

四、蘑菇：

營養成分：含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、磺等微量元素及多種氨基酸和維生素。

作    用：有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者益多食用，有散瘀破結、消腫解毒、降壓祛風等功能。

五、南瓜：

營養成分：含精氨酸、天門冬氯酸、胡蘿蔔素、維生素C、維生素B族。

作    用：可防糖尿病、高血壓和肝腎疾病。

六、冬瓜：

營養成分：含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素。

作    用：可治水腫、胸氣、糖尿病。

七、洋蔥：

營養成分：含鈣、磷、鉑、胡蘿蔔素、維生素B2、C、煙酸等成分。

作    用：能抑制高脂肪飲食引起的血漿膽固醇升高，適用於糖尿病並發動脈硬化患者食用。

八、豌豆：

營養成分：含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、尼克酸。

作    用：可治療糖尿病、高血壓、產後少乳。