人民日報海外版 外國禮俗面面觀（禮儀漫談(218)）——孟加拉

圖為孟加拉民眾在慶祝孟歷新年。沙里夫·伊斯蘭攝（新華社發）男女分開就餐孟加拉人以大米為主食。副食愛吃牛肉、羊肉、魚、雞、鴨、蛋類以及青椒、土豆、豌豆、黃瓜、西紅柿等蔬菜。愛用的調料有咖喱、胡椒粉、番茄醬、糖、味精等。口味偏愛辛辣，尤以咖喱等辛香料調味的食品為常見。菜肴習慣用涮、燴、煎、炸等烹調方法製作。除在社交場合有時使用刀叉外，通常習慣以右手抓取飯食。孟加拉人通常男女分開就餐。家中婦女常在男子吃過飯之後才用餐。吃飯時，忌諱把食物從一個人的盤中轉移給另一個人，即便是夫婦也不行，認為已放在別人盤中的食品是不幹凈的。他們常喝的飲料有紅茶、咖啡、礦泉水、橘子汁等。衣著與飾品孟加拉男人的傳統服裝，是一種叫「籠其」的裙裝，即用一塊布縫製成圓筒狀的裙子。女人穿著比較花哨，典型服裝是紗麗（Saree或Sari）。它由一塊長五六米、寬一米多的衣料製成，質地一般為棉、紗、絲、布、毛或尼龍混紡等，雅緻而又不落奢華，清婉而又不失莊重。在農村，不論婚否，女人都穿紗麗，而在城裡只有已婚婦女穿紗麗，姑娘們則多穿衣褲。在孟加拉，女子多在鼻下穿孔，掛上大小不同的金、銀質的裝飾品，稱之鼻飾，結婚時帶上鼻環，一直到老。由於孟加拉地處亞熱帶，濕熱多雨，現在男人們更喜歡輕便、涼爽，隨洗隨乾的衣著。平時，人們衣著比較隨便，衣冠楚楚者少見，城裡人愛穿無領寬袖長衫。一年四季，人們都愛穿拖鞋。冬天喜歡戴帽子，即使在並不冷的春秋季節，早晚也常戴帽子。上班的男人們，在寫字間一般穿襯衣、長褲，只在會客時，才穿比較正式的輕便套裝。而在正式社交場合，人們穿著比較講究，多為西裝革履。孟加拉婦女參加社交活動較少。搖頭與點頭交際場合人們互稱姓氏加先生、夫人或小姐，十分熟悉並友好者，可只稱名。當一男士被介紹給另一男士時，應該主動上前與之握手、問候並說「祝你平安」；若被介紹給女士時，則一般不與之握手，但可問候她。第一次見面常須互換名片。佛教徒、印度血統的人與客人相見時，習慣行「合十禮」，即雙手手掌伸直、合併於胸前或稍高一些，頭部微低，用以問候或向對方致敬。受禮者也應以雙手合十還禮。孟加拉人習慣以頭部向左搖動的方式，來表示贊同或肯定，而點頭，則表示反對或否定。這與我國的「搖頭不算點頭算」相反。孟加拉人時間觀念較強，講究準時赴約。該國每周實行5日工作制，周五、周六休息。習俗與禁忌孟加拉素稱「歌舞之鄉」，音樂別具特色，樂器多用當地獨有的手鼓「托普拉」和一種類似手風琴的「哈姆尼姆」。歌者邊奏邊唱，以音色純清、音域寬廣見長。他們喜歡微笑，認為這是友好的表示。談判時，若對你的建議回答含糊、不明確，則是表示不同意。他們表示拒絕時，通常迴避直接說「不」。他們特別喜愛荷花，稱其為「花中君子」，視作「吉祥」「平安」「光明」「純結」的象徵。 該國街道上的汽車，是靠左邊行駛。他們搬動重物，不是扛在肩上，而是頂在頭上。在旅館住宿或在餐廳就餐，一般需付15％的小費，乘計程車則不需付小費。中國人在行握手或擁抱禮後，有時拍拍對方後背以表親切，但是在孟加拉，則認為拍後背是一種極不禮貌和不尊重人的表現。未經同意擅自給孟加拉人拍照，會引起他們反感。在孟加拉人面前翹起大拇指，不僅不禮貌，甚至被視為侮辱行為。孟加拉人大多信奉伊斯蘭教，少部分人信奉印度教、佛教和基督教。一般忌諱「13」和「周五」，認為「13」和「周五」象徵著災難和厄運。每逢周五，忌諱在眾目睽睽之下吃東西。齋戒期間，忌諱在眾人面前吸煙。穆斯林每天禱告5次，恪守禁酒教規，禁食豬肉，還忌諱談論有關豬的話題。（作者為外交部禮賓司原參贊）
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