羊肉這麼做，全家把你誇上天！

下周又要降溫了！

吃點羊肉進補吧！

冬天吃羊肉，能御風寒，補身體

關鍵是還非常好吃

滿屏的羊肉大餐，簡直太饞啦！

1泰式咖喱羊肉

材料：羊肉、紅蘿蔔、土豆、洋蔥、辣椒、咖喱、椰奶、鹽

步驟：

1.羊肉切塊，紅蘿蔔、土豆、洋蔥切塊。

2.熱鍋入油，加入洋蔥、辣椒煸炒，再加入羊肉一起炒。

3.加入咖喱、椰奶和適量清水，大火燒開後，小火煮1小時。

4.加入紅蘿蔔、土豆，繼續煮30分鐘，直至羊肉和蔬菜煮軟。

5.最後加鹽調味，就可以吃啦。

2開胃暖羊肉

材料：羊肉、紅蘿蔔、土豆、洋蔥、芹菜、蒜、番茄醬、鹽、黑胡椒

步驟：

1.羊肉切塊，紅蘿蔔、土豆、洋蔥切塊，芹菜切段，蔥切段。

 

 

2.熱鍋入油，煎羊肉，直至表面金黃，然後取出備用。

3.在鍋中加入蒜、蔥、洋蔥爆炒，再加入紅蘿蔔、土豆、芹菜炒。

4.加入番茄醬、黑胡椒、清水和羊肉，中火煮40分鐘，就大功告成啦。

3冬菇冬筍燜羊肉

 

材料：羊肉、香菇、冬筍、紅蘿蔔、姜、蒜、蔥、香菜、鹽、醬油、油

步驟：

1.羊肉切塊，香菇、冬筍、紅蘿蔔切成小塊，姜切片，蒜壓碎。

2.清水煮沸，加入羊肉去腥，3分鐘後撈起備用。

3.熱鍋入油，加入姜、蒜、蔥爆炒，再加入羊肉炒至上色。

 

4.再加入香菇、冬筍、紅蘿蔔煸炒，加入醬油、鹽和清水，大火燒開後，小火燜30分鐘。

 

4香辣燜羊排

材料：羊肉、辣椒、花椒、八角、茴香、蒜、姜、香菜、鹽、糖、豆瓣醬、醬油

步驟：

1.羊排切塊，姜切片，辣椒切丁、香菜切末，備好其他食材。

2.清水煮熱，加入羊排去腥，3分鐘後撈出備用。

3.熱鍋入油，煎羊排，再加入姜、蒜、辣椒末、豆瓣醬煸炒。

4.加入清水、花椒、八角、茴香、鹽、糖、醬油，大火燒開後，小火燜20分鐘。

5.大火收汁，灑上香菜，就可以吃啦。

 

5葯膳羊肉湯

材料：羊肉、淮山、党參、馬蹄、黃豆、姜、陳皮、鹽

步驟：

1.羊肉切塊，馬蹄去皮切塊，姜切片，備好其他食材。

 

2.清水煮沸，加入羊肉去腥，3分鐘後撈起備用。

3.在鍋中加入所有食材和清水，大火煮沸後，小火煮90分鐘，最後加鹽調味。

6腐竹燜羊肉

材料：羊肉、香菇、馬蹄、腐竹、姜、蒜、鹽、蚝油、油

步驟：

1.香菇和腐竹分別用水泡發。

2.羊肉切塊，香菇切塊，腐竹切段，馬蹄去皮對半切，姜切片。

3.熱鍋入油，加入姜蒜爆炒，再加入羊肉煎至表面金黃。

4.加入香菇、馬蹄、腐竹、清水、蚝油，大火燒開後，小火燜30分鐘。

5.最後加鹽調味，就可以吃啦。

7沙茶醬煮羊肉

材料：羊肉、紅蘿蔔、金針菇、洋蔥、花椰菜、通菜、蒜、沙茶醬、鹽、油

步驟：

1.紅蘿蔔、洋蔥切段，通菜和花椰菜切成小份，蒜切末。

 

 

2.在碗里加入羊肉、沙茶醬、蒜末、蚝油，腌制10分鐘。

3.熱鍋入油，加入洋蔥爆炒，再加入紅蘿蔔、洋蔥、花椰菜、金針菇清水炒熟。

4.加入羊肉、鹽煮5分鐘，就可以吃啦。

8彩椒炒羊肉

材料：羊肉、彩椒、馬蹄、姜、蒜、蚝油、沙茶醬、油

步驟：

1.羊肉切塊，彩椒、馬蹄切塊，蒜、姜切片。

2.在碗里加入羊肉、沙茶醬、蚝油，腌制10分鐘。

3.熱鍋入油，煎羊肉至表面金黃，然後取出備用。

4.鍋中加入姜蒜爆炒，再加入羊肉、彩椒、馬蹄煸炒，炒至全熟。

5.最後加鹽調味，就可以吃啦。

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