揚州瘦西湖植物識別——水生植物手記
朱有偉
本篇介紹園區常見的水生植物
荷花(凈香園——荷浦熏風,玲瓏花界北面——柳影荷香,萬花園揚派盆景博物館,波光亭——九曲池水域叢植)
睡蓮科蓮屬多年生水生植物,又名蓮花、水芙蓉、青蓮、菡萏、芙蕖。原產亞洲熱帶和溫帶地區,中國早在周朝就有栽培記載。根莖(藕)長肥厚,橫生於水底泥中,節間膨大,內有多數縱行通氣孔道,節部縊縮,上生黑色鱗葉,下生須狀不定根。葉盾狀圓形,表面深綠色,被蠟質白粉覆蓋,背麵灰綠色,全緣並呈波狀。下面葉脈從中央射出,有1-2次叉狀分枝;葉柄粗壯,圓柱形,長1-2米,中空,外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長,也散生小刺;花單生於花梗頂端、高托水面之上,有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型;花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化;雄蕊多數;雌蕊離生,埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內,花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞,受精後逐漸膨大稱為蓮蓬,每一孔洞內生一小堅果(蓮子)。花期6~9月,每日晨開暮閉。果熟期9~10月。蓮花栽培品種很多,依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。荷花是印度、越南的國花。
荷花全身皆寶,藕和蓮子能食用,蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。「接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅」就是對荷花之美的真實寫照。荷花「中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清漣而不妖」的高潔品格,歷來為文人墨客歌詠繪畫的題材之一。
碗蓮(園區各景點、道路旁盆栽展示) 睡蓮科蓮屬多年生水生草本花卉,又名缽蓮、盆蓮。原產於江蘇。碗蓮花大色艷,清香遠溢,地下莖長而肥厚,有長節,葉盾圓形。花期6至9月,單生於花梗頂端,花瓣多數,嵌生在花托穴內,有紅、粉紅、白、紫等色,或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形,種子卵形。 每年夏季,瘦西湖都會舉辦荷花展,除了湖池之中原生的荷花外,景區內還會在各景點和道路邊布置千餘缸「碗蓮」,有數十種。
睡蓮(徐園、小李將軍畫本、萬花園靜香書屋、錦泉花嶼等水域叢植)
睡蓮科睡蓮屬多年生水生草本植物,又稱子午蓮、水芹花。睡蓮大部分原產北非和東南亞熱帶地區,少數產於南非、歐洲和亞洲的溫帶和寒帶地區。國內各省區均有栽培。睡蓮根狀莖肥厚,粗短。葉叢生,具細長葉柄,多浮於水面,呈近圓形或卵圓形,基部具彎缺,心形或箭形,低質或近革質,全緣無毛,上面濃綠,幼葉有褐色斑紋,下面暗紫色。花單生於細長的花柄頂端,浮水或稍高出水面,萼片4枚,呈綠色或紫紅色,寬披針形或窄卵形。花瓣顏色有白色、藍色、黃色或粉紅色,成多輪;花瓣形狀有卵形、寬卵形、矩圓形、長圓形、倒卵形、寬披針形等,類型有單瓣、多瓣、重瓣。睡蓮的果實呈卵形至半球形,聚合果球形,內含多數黑色小堅果。
睡蓮外型與荷花相似,不同的是荷花的葉子和花挺出水面,而睡蓮的葉子和花浮在水面上。睡蓮因花色艷麗,花姿動人,晝舒夜卷而被譽為「花中睡美人」、「水中女神」。睡蓮的用途甚廣,可用於食用、制茶、切花、藥用等用途。睡蓮是埃及、孟加拉的國花;在佛教中,睡蓮與荷花通稱為蓮花;如來佛所坐,或觀世音站立的地方,都有千層蓮花,它象徵著聖潔,莊嚴與肅穆。法國印象派繪畫大師克勞德·莫奈有《睡蓮》為題材的作品傳世。瘦西湖睡蓮花期為5月中旬至9月,果期7~10月。 泰國國花不是睡蓮而是金鏈花。金鏈花樹學名阿勃勒,又稱金急雨、黃金雨。是一種中型樹,可長至10至20米高,生長迅速,樹齡長,適合泰國種植。金鏈花樹材質堅硬,用途廣泛,花開時滿樹都是金燦燦的花串。金黃色是佛教的象徵,也是國王普密蓮的吉祥色。金鏈花圖案還是泰國公務員肩章的圖案。
野慈姑(萬花園錦泉花嶼等水域叢植)
澤瀉科慈姑屬多年生宿根挺水型水生草本植物,別名水慈姑、狹葉慈姑、三腳剪、水芋,為慈菇的變種,從栽培狀態逸生。中國各地均有分布。野慈姑的植株高50-100厘米,根狀莖橫走,較粗壯,末端膨大,小球莖,圓球形,土黃色。基生葉簇生,多數為狹箭形,先端尖銳,葉片長短、寬窄變異很大,通常頂裂片短於側裂片,頂裂片與側裂片之間縊縮,葉柄粗壯,基部擴大成鞘狀,邊緣膜質,具橫脈。花葶直立,挺水,通常粗壯。總狀花序或圓錐形花序,從葉腋間抽生,花白色,雌雄同株,具分枝1-2枚,具花多輪,每輪2-3花;苞片3枚,基部多少合生,先端尖。花單性,花被片反折,外輪花被片橢圓形或廣卵形,內輪花被片白色或淡黃色,花梗短粗斜舉。花果期,6-10月。
野慈姑在溝渠及淺水中生長。瘦西湖園區種植野慈姑於園林水景的低洼地,葉形奇特秀美,數株或數十株種植於河邊,與其它水生植物配植布置水面景觀,對浮葉型水生植物可起襯景作用。據我觀察,瘦西湖園區種植的應是野慈姑。與慈姑相比,野慈姑植株較矮,葉片較小、較薄。
慈姑(或寫作「茨菰」)
澤瀉科慈姑屬多年生宿根水生草本植物,又名剪刀草、燕尾草。原產中國。植株高約1米,秋季從各葉腋間向地下四面斜下方抽生匍匐莖,每株10多枝。頂端著生膨大的球莖,頂芽尖嘴狀。基生葉,具長柄,葉戟形,闊或狹,先端鈍或短尖,基部裂片稍向兩側開展,三棱形。花期夏、秋,生於水沼澤地,以球莖作蔬菜食用。成長植株從葉腋抽生花梗1~2枝,總狀花序或圓錐花序有花3~5輪,每輪有花3~5朵,下輪的為雌花,上輪的為雄花而有較細長的柄;苞片短,短尖或鈍;萼片3,卵形,鈍;花瓣3,白色,基部常紫色,近圓形。據《本草綱目》載:「慈姑,一根歲生十二子,如慈姑之乳諸子,故以名之。」
黃菖蒲(瘦西湖園區湖畔池邊叢植)
鳶尾科鳶尾屬多年生濕生或挺水宿根草本植物,別名水生鳶尾,黃花鳶尾。原產於南歐、西亞及北非等地,世界各地都有引種。植株高大,根莖短粗,葉基生茂密,綠色長劍形,頂端漸尖。花莖粗壯,稍高出於葉,有明顯的縱棱,上部分枝,莖生葉比基生葉短而窄;苞片3—4枚,綠色,膜質,披針形,頂端漸尖,花黃色;外花被裂片卵圓形或倒卵形,內花被裂片較小,倒披針形。蒴果長形,種子褐色,有稜角。花期5-6月,果期6—8月。
瘦西湖園區將黃菖蒲叢植於湖畔池邊淺水區或點綴在水邊石旁,既可觀葉,亦可觀花,花色黃艷,姿態秀美。
香蒲(白塔景區藕香橋附近湖岸叢植,萬花園錦泉花嶼淺水區叢植)
香蒲科香蒲屬多年生水生宿根草本植物,別稱貓尾草、水蠟燭蒲草。產於歐洲、北美、大洋洲和亞洲北部地區。香蒲具有地上假莖和地下根狀莖,多鬚根,根狀莖乳白色,地上莖粗壯,出水直立,向上漸細,高1.5~2.5米。葉二列式互生,狹長線形,光滑無毛,上部扁平,下部腹面微凹,背面逐漸隆起呈凸形,橫切面呈半圓形;葉鞘抱莖。花黃綠色,單性,穗狀花序,似蠟燭狀,苞葉2~8片,早落,花穗細長,圓柱狀,雌花穗黃色,位於下部,中間相隔2~15厘米,全長達50厘米,上部雄花穗長20厘米,花被鱗狀或毛狀。果為小堅果,果穗似蠟燭狀,赭褐色。花果期5-8月。香蒲是製造人造棉和紙張的原料,葉和假莖可編織蒲包及蒲席。
瘦西湖萬花園水池、湖畔叢植香蒲,每當入夏時節,香蒲抽葶開花,穗狀花序呈蠟燭狀,因此得名水蠟燭。
再力花(萬花園錦泉花嶼西部水域)
竹芋科塔利亞屬多年生挺水草本植物,別稱水竹芋,水蓮蕉,塔利亞,是原產於美國南部和墨西哥的熱帶植物。為紀念德國植物學家約翰尼·賽爾而得名:Thaliadealbata(拉丁文名)葉卵狀披針形,翠綠色,形似芭蕉葉,復總狀花序高出葉面,花柄可高達2米以上,花小,紫堇色。全株附有白粉。再力花還有凈化水質的作用,是重要的水景花卉。瘦西湖園區在萬花園錦泉花嶼水中牌坊附近成片種植於水池或濕地,形成獨特的水體景觀。
梭魚草(萬花園錦泉花嶼西部水域)
雨久花科梭魚草屬多年生挺水或濕生草本植物。別名:北美梭魚草、海壽花。原產北美,中國有分布。株高80~150厘米,根莖為須狀不定根,具多數根毛。地下莖粗壯,黃褐色,有芽眼,地莖葉叢生。葉柄綠色,圓筒形,葉基生廣心形,端部漸尖。葉片較大,深綠色,葉形多變,大部分為倒卵狀披針形。花葶直立,通常高出葉面,穗狀花序頂生,小花密集,在200朵以上,藍紫色帶黃斑點,花被裂片6枚,近圓形,裂片基部連接為筒狀。果實初期綠色,成熟後褐色;果皮堅硬,種子橢圓形。花果期5~10月。在瘦西湖萬花園栽於淺水池或塘邊,點綴水景。
菱(園區景點湖塘)
菱科菱屬一年生浮葉水生草本植物,別稱風菱、烏菱、菱實、薢茩、芰實、蕨攗。菱原產中國南方及亞洲、非洲的溫暖地區,分布很廣,但在多數國家和地區為野生狀態,只有中國和印度進行栽培利用。《齊民要術》記載:太湖流域菱別名芰實、菱角、龍角和水栗。菱的主根較弱,長約數尺伸入水底泥中。有固定植株、吸收養分的作用,莖蔓細長完全沉於水中,上有分枝及"須"也能起吸收作用。葉分兩類,浮水葉互生,聚生於主莖或分枝莖的頂端,呈旋疊狀鑲嵌排列在水面成蓮座狀的菱盤,葉片菱圓形或三角狀菱圓形,每個菱盤有葉40-60片,葉柄粗肥,中部膨大成氣囊,使葉片能浮於水面,沉於水中的葉狹長為線狀,無葉柄和葉片之分。夏末初秋葉腋開一小花,白或紅白色,花受精後花便向下彎曲,沒入水中,長成果實為堅果,即為"菱"。等片發育成菱的硬角,按角的有無和數目分為無角菱、三角菱和四角菱。嫩果色澤為青、紅或紫色,老熟後硬殼成黑色,果肉乳白色,食用部分為種子的肥厚子葉。
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