揚州瘦西湖植物識別——水生植物手記

05-31

揚州瘦西湖植物識別——水生植物手記

朱有偉

本篇介紹園區常見的水生植物

荷花（凈香園——荷浦熏風，玲瓏花界北面——柳影荷香，萬花園揚派盆景博物館，波光亭——九曲池水域叢植）

睡蓮科蓮屬多年生水生植物，又名蓮花、水芙蓉、青蓮、菡萏、芙蕖。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載。根莖（藕）長肥厚，橫生於水底泥中，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉覆蓋，背麵灰綠色，全緣並呈波狀。下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；花單生於花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）。花期6～9月，每日晨開暮閉。果熟期9～10月。蓮花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統。荷花是印度、越南的國花。

荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。「接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅」就是對荷花之美的真實寫照。荷花「中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清漣而不妖」的高潔品格，歷來為文人墨客歌詠繪畫的題材之一。

碗蓮（園區各景點、道路旁盆栽展示）

睡蓮科蓮屬多年生水生草本花卉，又名缽蓮、盆蓮。原產於江蘇。碗蓮花大色艷，清香遠溢，地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。

每年夏季，瘦西湖都會舉辦荷花展，除了湖池之中原生的荷花外，景區內還會在各景點和道路邊布置千餘缸「碗蓮」，有數十種。

睡蓮（徐園、小李將軍畫本、萬花園靜香書屋、錦泉花嶼等水域叢植）

睡蓮科睡蓮屬多年生水生草本植物，又稱子午蓮、水芹花。睡蓮大部分原產北非和東南亞熱帶地區，少數產於南非、歐洲和亞洲的溫帶和寒帶地區。國內各省區均有栽培。睡蓮根狀莖肥厚，粗短。葉叢生，具細長葉柄，多浮於水面，呈近圓形或卵圓形，基部具彎缺，心形或箭形，低質或近革質，全緣無毛，上面濃綠，幼葉有褐色斑紋，下面暗紫色。花單生於細長的花柄頂端，浮水或稍高出水面，萼片4枚，呈綠色或紫紅色，寬披針形或窄卵形。花瓣顏色有白色、藍色、黃色或粉紅色，成多輪；花瓣形狀有卵形、寬卵形、矩圓形、長圓形、倒卵形、寬披針形等，類型有單瓣、多瓣、重瓣。睡蓮的果實呈卵形至半球形，聚合果球形，內含多數黑色小堅果。

睡蓮外型與荷花相似，不同的是荷花的葉子和花挺出水面，而睡蓮的葉子和花浮在水面上。睡蓮因花色艷麗，花姿動人，晝舒夜卷而被譽為「花中睡美人」、「水中女神」。睡蓮的用途甚廣，可用於食用、制茶、切花、藥用等用途。睡蓮是埃及、孟加拉的國花；在佛教中，睡蓮與荷花通稱為蓮花；如來佛所坐，或觀世音站立的地方，都有千層蓮花，它象徵著聖潔，莊嚴與肅穆。法國印象派繪畫大師克勞德·莫奈有《睡蓮》為題材的作品傳世。瘦西湖睡蓮花期為5月中旬至9月，果期7～10月。

泰國國花不是睡蓮而是金鏈花。金鏈花樹學名阿勃勒，又稱金急雨、黃金雨。是一種中型樹，可長至10至20米高，生長迅速，樹齡長，適合泰國種植。金鏈花樹材質堅硬，用途廣泛，花開時滿樹都是金燦燦的花串。金黃色是佛教的象徵，也是國王普密蓮的吉祥色。金鏈花圖案還是泰國公務員肩章的圖案。

野慈姑(萬花園錦泉花嶼等水域叢植)

澤瀉科慈姑屬多年生宿根挺水型水生草本植物，別名水慈姑、狹葉慈姑、三腳剪、水芋，為慈菇的變種，從栽培狀態逸生。中國各地均有分布。野慈姑的植株高50-100厘米，根狀莖橫走，較粗壯，末端膨大，小球莖，圓球形，土黃色。基生葉簇生，多數為狹箭形，先端尖銳，葉片長短、寬窄變異很大，通常頂裂片短於側裂片，頂裂片與側裂片之間縊縮，葉柄粗壯，基部擴大成鞘狀，邊緣膜質，具橫脈。花葶直立，挺水，通常粗壯。總狀花序或圓錐形花序，從葉腋間抽生，花白色，雌雄同株，具分枝1-2枚，具花多輪，每輪2-3花；苞片3枚，基部多少合生，先端尖。花單性，花被片反折，外輪花被片橢圓形或廣卵形，內輪花被片白色或淡黃色，花梗短粗斜舉。花果期，6-10月。

野慈姑在溝渠及淺水中生長。瘦西湖園區種植野慈姑於園林水景的低洼地，葉形奇特秀美，數株或數十株種植於河邊，與其它水生植物配植布置水面景觀，對浮葉型水生植物可起襯景作用。據我觀察，瘦西湖園區種植的應是野慈姑。與慈姑相比，野慈姑植株較矮，葉片較小、較薄。

慈姑（或寫作「茨菰」）

澤瀉科慈姑屬多年生宿根水生草本植物，又名剪刀草、燕尾草。原產中國。植株高約1米，秋季從各葉腋間向地下四面斜下方抽生匍匐莖，每株10多枝。頂端著生膨大的球莖，頂芽尖嘴狀。基生葉，具長柄，葉戟形,闊或狹，先端鈍或短尖，基部裂片稍向兩側開展，三棱形。花期夏、秋，生於水沼澤地，以球莖作蔬菜食用。成長植株從葉腋抽生花梗1～2枝，總狀花序或圓錐花序有花3～5輪，每輪有花3～5朵，下輪的為雌花，上輪的為雄花而有較細長的柄；苞片短，短尖或鈍；萼片3，卵形，鈍；花瓣3，白色，基部常紫色，近圓形。據《本草綱目》載：「慈姑，一根歲生十二子,如慈姑之乳諸子,故以名之。」

黃菖蒲（瘦西湖園區湖畔池邊叢植）

鳶尾科鳶尾屬多年生濕生或挺水宿根草本植物，別名水生鳶尾，黃花鳶尾。原產於南歐、西亞及北非等地，世界各地都有引種。植株高大，根莖短粗，葉基生茂密，綠色長劍形，頂端漸尖。花莖粗壯，稍高出於葉，有明顯的縱棱，上部分枝，莖生葉比基生葉短而窄；苞片3—4枚，綠色，膜質，披針形，頂端漸尖，花黃色；外花被裂片卵圓形或倒卵形，內花被裂片較小，倒披針形。蒴果長形，種子褐色，有稜角。花期5-6月，果期6—8月。

瘦西湖園區將黃菖蒲叢植於湖畔池邊淺水區或點綴在水邊石旁，既可觀葉，亦可觀花，花色黃艷，姿態秀美。

香蒲（白塔景區藕香橋附近湖岸叢植，萬花園錦泉花嶼淺水區叢植）

香蒲科香蒲屬多年生水生宿根草本植物，別稱貓尾草、水蠟燭蒲草。產於歐洲、北美、大洋洲和亞洲北部地區。香蒲具有地上假莖和地下根狀莖，多鬚根，根狀莖乳白色，地上莖粗壯，出水直立，向上漸細，高1.5～2.5米。葉二列式互生，狹長線形，光滑無毛，上部扁平，下部腹面微凹，背面逐漸隆起呈凸形，橫切面呈半圓形；葉鞘抱莖。花黃綠色，單性，穗狀花序，似蠟燭狀，苞葉2～8片，早落，花穗細長，圓柱狀，雌花穗黃色，位於下部，中間相隔2～15厘米，全長達50厘米，上部雄花穗長20厘米，花被鱗狀或毛狀。果為小堅果，果穗似蠟燭狀，赭褐色。花果期5-8月。香蒲是製造人造棉和紙張的原料，葉和假莖可編織蒲包及蒲席。

瘦西湖萬花園水池、湖畔叢植香蒲，每當入夏時節，香蒲抽葶開花，穗狀花序呈蠟燭狀,因此得名水蠟燭。

再力花（萬花園錦泉花嶼西部水域）

竹芋科塔利亞屬多年生挺水草本植物，別稱水竹芋，水蓮蕉，塔利亞，是原產於美國南部和墨西哥的熱帶植物。為紀念德國植物學家約翰尼·賽爾而得名：Thaliadealbata（拉丁文名）葉卵狀披針形，翠綠色，形似芭蕉葉，復總狀花序高出葉面，花柄可高達2米以上，花小，紫堇色。全株附有白粉。再力花還有凈化水質的作用，是重要的水景花卉。瘦西湖園區在萬花園錦泉花嶼水中牌坊附近成片種植於水池或濕地，形成獨特的水體景觀。

梭魚草(萬花園錦泉花嶼西部水域)

雨久花科梭魚草屬多年生挺水或濕生草本植物。別名：北美梭魚草、海壽花。原產北美，中國有分布。株高80～150厘米，根莖為須狀不定根，具多數根毛。地下莖粗壯，黃褐色，有芽眼，地莖葉叢生。葉柄綠色，圓筒形，葉基生廣心形，端部漸尖。葉片較大，深綠色，葉形多變，大部分為倒卵狀披針形。花葶直立，通常高出葉面，穗狀花序頂生，小花密集，在200朵以上，藍紫色帶黃斑點，花被裂片6枚，近圓形，裂片基部連接為筒狀。果實初期綠色，成熟後褐色；果皮堅硬，種子橢圓形。花果期5～10月。在瘦西湖萬花園栽於淺水池或塘邊，點綴水景。

菱(園區景點湖塘)

菱科菱屬一年生浮葉水生草本植物，別稱風菱、烏菱、菱實、薢茩、芰實、蕨攗。菱原產中國南方及亞洲、非洲的溫暖地區，分布很廣，但在多數國家和地區為野生狀態，只有中國和印度進行栽培利用。《齊民要術》記載：太湖流域菱別名芰實、菱角、龍角和水栗。菱的主根較弱，長約數尺伸入水底泥中。有固定植株、吸收養分的作用，莖蔓細長完全沉於水中，上有分枝及"須"也能起吸收作用。葉分兩類，浮水葉互生，聚生於主莖或分枝莖的頂端，呈旋疊狀鑲嵌排列在水面成蓮座狀的菱盤，葉片菱圓形或三角狀菱圓形，每個菱盤有葉40-60片，葉柄粗肥，中部膨大成氣囊，使葉片能浮於水面，沉於水中的葉狹長為線狀，無葉柄和葉片之分。夏末初秋葉腋開一小花，白或紅白色，花受精後花便向下彎曲，沒入水中，長成果實為堅果，即為"菱"。等片發育成菱的硬角，按角的有無和數目分為無角菱、三角菱和四角菱。嫩果色澤為青、紅或紫色，老熟後硬殼成黑色，果肉乳白色，食用部分為種子的肥厚子葉。