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鹹蛋黃炒南瓜的做法

鹹蛋黃炒南瓜的做法詳細介紹

更新於:2013-11-7 19:40:46 美食分享,讓更多人知道7菜系及功效:家常菜譜

鹹蛋黃炒南瓜的製作食材:

1,南瓜半斤,切厚片,2,鹹鴨蛋黃四個,3,干紅葡萄酒兩大匙,4,雞精一咖啡匙,5,蔥兩棵,切段,6,鹽適量。

教您鹹蛋黃炒南瓜怎麼做,如何做鹹蛋黃炒南瓜才好吃

1、在鴨蛋黃里放入干紅葡萄酒。

放蒸鍋中大火蒸五分鐘。

取出後趁熱用不鏽鋼匙碾成泥。

2、鍋中放油燒至五成熱,放入蔥段爆香。

3、倒入南瓜片中火煸炒。

4、放適量鹽,炒至南瓜片軟熟並起一點點黃鍋巴時,倒入鴨蛋黃泥、雞精。

5、鏟勻後起鍋裝盤即成。


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