10種對心臟最有好處的食品

05-31

一、燕麥

用一碗煮燕麥粥做早餐是開始一天不錯的選擇。燕麥富含omega-3脂肪酸，葉酸和鉀，並且其包含的大量纖維還對降低壞膽固醇水平（LDL）和促進動脈血管健康有好處。

二、鮭魚

由於包含大量omega-3脂肪酸，鮭魚也能有效降低血壓和預防血栓。每周吃兩份鮭魚，就能降低三分之一心臟病發作的風險。鮭魚還包括叫做蝦青素的類胡蘿蔔素，這是一種強大的抗氧化劑。

儘管吃魚有好處，但專家提醒，應選擇沒有受到殺蟲劑，農藥和重金屬等有害物質污染的魚。

三、鱷梨

在日常飲食中添加鱷梨能提高飲食中有益心臟健康的脂肪量。鱷梨富含單不飽和脂肪，能在降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的同時提高體內的高密度脂蛋白（好膽固醇）數量。此外，鱷梨還有助於人體吸收β-胡蘿蔔素和番茄紅素等其它對心臟健康有好處的類胡蘿蔔素。

四、橄欖油

橄欖油富含單不飽和脂肪酸，因此有降低壞膽固醇（LDL）水平和預防心臟病等作用。基於全球不同人種的心血管疾病研究發現，克利特島人雖然有膽固醇水平偏高的傾向，但死於心臟病的人卻相對較少，這與他們吃有益心臟健康的橄欖油有關。應購買特級初榨產品，它們經過的加工程序最少，因此保留了更多營養。

五、堅果

核桃包含大量omega-3脂肪酸，而杏仁等堅果也富含單和多元不飽和脂肪酸。此外，吃堅果還能增加膳食纖維的攝入量。

六、漿果

藍莓，樹莓和草莓等漿果都具有很好的抗炎特性，因此能降低患心臟病和癌症等疾病的風險。

七、豆類

豆類食品含有大量膳食纖維，並能提供omega-3脂肪酸，鈣和可溶性纖維等營養素。

八、菠菜

吃菠菜能攝取葉黃素，葉酸，鉀和纖維等對心臟有好處的營養物質。科學家發現，每天吃2份以上蔬菜的人比其他人的心臟病發病率低25%左右。

九、亞麻籽

亞麻籽包含omega-3和omega-6脂肪酸，以及大量纖維，經常食用，能有效促進心臟健康。在燕麥片或大米粥里添加一點亞麻籽粉，就是一頓很好的心臟健康早餐。

十、大豆

吃大豆，或豆奶和豆腐等豆製品能降膽固醇，因為它飽和脂肪含量低，但是植物蛋白質的最佳來源，因此也是很好的心臟健康食品。