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糖吃多會得糖尿部糖尿病吃什麼8大誤區

糖尿病患者飲食8大誤區

1.糖尿病就是因為糖吃多了?

其實,導致糖尿病的因素有多種且很複雜,除了基因的易感性,肥胖、吸煙、情緒壓力等多種因素都可能誘發糖尿病,而不僅僅是因為糖吃多了那麼簡單。糖尿病病人之所以尿中含糖,並不只是因為糖吃多了,而是因為身體胰島素代謝出現問題,無法利用攝入的糖。

預防糖尿病很重要的一點是養成良好的飲食和生活習慣,而不是不吃糖或少吃糖那麼簡單。而對於糖尿病患者,如果不能改善不良生活習慣,血糖的控制很難達到滿意的效果。

2.糖尿病患者不能吃甜的食物?

其實,糖尿病患者在選擇食物時並不能僅憑味道來選擇,還要看它所含的成分和總能量。

大部分有甜味的食物都是含有糖的,比如餅乾、甜飲料等等,這些含糖的甜味食物會升高血糖,應該控制少吃。不過,現在有些甜味食物其實是用的甜味劑,如阿斯巴甜、甜蜜素等,甜味劑雖然有甜味,但是幾乎不提供能量,這些甜味食物適當吃點也無妨。

而且,有些沒有甜味的食物,比如米飯、饅頭,雖然吃起來沒有甜味,但是它們所含的澱粉在消化之後會變成葡萄糖,也不能多吃。

3.吃酸奶可以預防糖尿病?

酸奶是一種很好的鈣質來源,而且,雖然酸奶中加入了糖,但按同樣數量的碳水化合物來比較,還是比白米飯白饅頭的血糖上升速度慢得多。所以,每天食用酸奶是一種健康的生活方式,糖尿病人可以喝酸奶。

但是,每天一杯酸奶能否真正的預防糖尿病現在還無法確定。而且,現在一些發現酸奶有益血糖控制的研究中大多都是每天一份酸奶,大約是28克。而我國的酸奶一份小包裝都是100克左右,相當於是4份。酸奶的含糖量較高,還是需要注意不要吃太多。

4.糖尿病患者真的不能吃水果么?

大部分水果的血糖指數並不高,血糖負荷普遍低,因此糖尿病人可以適量吃水果。

美國糖尿病協會(American Diabetes Association)認為:糖尿病人是可以吃水果的。在他們提供的糖尿病病人飲食建議里,第一條就是要多吃水果和蔬菜,而且最好是吃各種顏色的水果和蔬菜,以豐富水果的多樣性。不過,糖尿病人最好不要喝果汁,果汁通常會損失一些膳食纖維,血糖反應會高於完整的水果。

5.糖尿病患者可以放心吃無糖食品?

「無糖」並不意味著無碳水化合物或者無熱量。我國營養標籤標準規定,一種食品如果要聲稱「無糖」,要求滿足固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克(指碳水化合物)。

很多所謂的「無糖產品」,比如無糖餅乾、無糖麥片、無糖藕粉等,雖然不含有人工添加的蔗糖,但仍然含有大量澱粉,有的甚至還添加了澱粉糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、麥芽糊精等配料。它們升高血糖的速度毫不遜色於日常所吃的白糖,所以還是少吃為妙。

6.山楂等流傳的降糖食療方法都可以降糖,無須限制

糖尿病飲食治療的黃金法則告訴我們,所有飲食都要控制在總熱量範圍內。山楂對普通老年人有軟化血管、抗凝的作用,但含有較高量的果糖,多吃可能影響血糖控制。食療偏方中的食品如果熱量過高或脂肪量過高,也會影響血糖。因此,應慎重選用。

7.糖尿病患者葷油不能吃,植物油多吃沒事

儘管植物油中含有較多不飽和脂肪酸,但無論動物油、植物油,都是脂肪,都是高熱量食物。如果不控制,就容易超過每日所規定的總熱量。因此,植物油也不能隨便吃。

8.糖尿病病人只吃粗糧不吃細糧

粗糧含有較多的膳食纖維,有降糖、降脂、通大便的功效,對身體有益。但如果吃太多的粗糧,就可能增加胃腸負擔,影響營養素的吸收,長此以往會造成營養不良。因此,無論吃什麼食品,都應當適度。


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