脾胃不好，食欲不振，抵抗力弱怎麼輕鬆解決

清甜細膩的藕粉，是很多人難以忘懷的味覺記憶。小時候，每當餓了，饞了，從媽媽手裡接過盛在小碗里晶瑩剔透的藕粉，喝一口綿軟爽滑，渾身舒爽，不一會兒，就喝了個底朝天。

何處覓佳藕，偶然天成之。藕粉，是蓮藕的精華。吃上一口，荷香盈齒、爽滑細膩、餘韻悠長。

小安也愛吃藕粉羹，可不僅是因為它的味美。沒時間做早餐的上班族，一分鐘即成的藕粉便是上上之選；怕胖，又戒不掉宵夜，低熱量的藕粉也能在滿足口腹之慾的同時讓你保持身材。

不過，清香滑糯、活血養胃的藕粉只衝著吃，有點大材小用了，來跟小安學學最chic的吃法，回家就能做起來！

藕粉山楂糕

材料：山楂500g，白糖100g，藕粉15g，水250g。

做法：

·山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核；

·鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛；

·待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成山楂果泥；

·將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡；

·15克藕粉用少許涼白開溶化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用。

藕粉水果羹

材料：藕粉30g，蘋果半個，哈密瓜50g，葡萄乾15g，熟芝麻適量。

做法：

·葡萄乾用清水浸泡洗凈備用，蘋果哈密瓜去皮切成小丁；

·藕粉加入涼開水調勻備用；

·鍋中加入適量的清水煮開，把水果倒入開水鍋中，加入白糖；

·再加入葡萄乾煮上2-3分鐘；

·然後，把藕粉慢慢的澆入水果湯中；

·小火攪拌至透明關火；

·把藕粉水果羹盛入碗中加入熟芝麻，在澆入一勺糖桂花即可食用。

小安

如果你的家中有小朋友，或心靈年齡約等於小朋友的大朋友，不妨準備一些藕粉在家中。好吃易消化，常吃不長胖~

藕粉椰汁糕

材料：藕粉25g，椰漿50g，牛奶100g，糖適量。

做法：

·所有配料放在樂扣里攪拌均勻，糖完全融化；

·放微波爐高火兩分鐘；

·室溫變涼之後，再放冰箱冷藏三小時，就變成QQ的甜品啦。

藕粉橡皮糖

材料：藕粉120g、果醬3大勺，涼水50g。

做法：

·藕粉與水和到能攪動的濃稠狀且流動性不佳，像水泥的質感；

·和好的藕粉水拌入果醬3大勺（可根據口味調整），攪拌均勻，過篩防止顆粒。

·入模大火蒸3~5分鐘。 

放通風處吹至表面乾燥，脫模，反面再通風。

其實，除了好吃，藕粉還是營養價值很高的食物（正經臉）

一本正經說藕粉

作為民間小吃佳品，目前市場上銷售的藕粉大多是用現代化的機器所生產的，純手工製作的藕粉己難覓蹤影。

16道工序，100斤鮮藕終得6斤藕粉。手作藕粉，從來不易得。

製作藕粉，第一步就是挖藕。每年的11月至次年3月，是蓮藕中澱粉含量最高的時候，溫度10攝氏度以下是製作藕粉的最適宜溫度。村民們每天要在冰冷刺骨的寒水中作業好幾個小時。

選用來自金華山丘陵間特有的小山塘紅花藕，由山泉水滋養，是公認最適合做藕粉的品種。相比於白花藕，它做出的藕粉更香濃、更清甜 。

從鮮藕到成品，要經磨藕、過濾、沉澱，手工削片，晾曬等16道工序，每道工序都必須人工操作。

其中，手削工藝是藕粉製作的最重要一環，藕粉團從缸底取出，農人手起刀落，簸箕里飄落片片鵝毛，每一片都是精華，自然晾曬，保留最完整的營養。

藕粉呈片狀，形如霜雪，白若鵝毛，被譽為「鵝毛雪片」。清朝道光年間，寶應知縣吳春瀅對「鵝毛雪片」的製作作了生動描繪：「千揉與萬搓……百指費辛勤，乃見白如雪。」手工刀削而成的藕粉未經過機器高溫，亦不含任何添加劑，味道純粹，更完整地保留了藕粉的營養。

不加糖和其他澱粉物質，純天然無添加，孕婦、小孩、老人都適合吃。

嚴選品質 · 好物推薦

農家藕粉

補血益氣 · 滋陰養血 · 美容養顏

·耗時3月釀造的桂花露，香甜如蜜，明目潤喉，拌入藕粉特別美味。

·桂花露的桂花產自「丹桂花之鄉」福建浦城，色澤朱紅，香味淡雅，天然無染色。

·入茶入茶佐餐，拌入甜品都別有一番滋味。

一碗吃過都念念不忘的美味，莫過於將時令好物化成手作的溫度，瞬間治癒人。

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純手作藕粉，一口化開的幸福。一碗藕粉，夢回童年。感懷時光匆忙，沖一碗藕粉寧靜致遠。