小米粥營養功效多 推薦2款小米粥食療方

　　現在物價在不斷的上漲，我們常吃的小米的價格也在突飛猛進，而大米的價格更不在話下，別看大米比小米貴，可是小米的營養卻比大米多，小米粥是小米最營養的吃法，常喝小米粥的益處有哪些呢?我們在熬它的時候還需要注意一些方法，你別不要小看了熬小米粥，如果不知道它熬的方法，那麼你就很容易將小米的營養所流失掉，下面我們來看一下常喝小米粥的益處與熬它的注意事項吧。

　　常喝小米粥的益處

　　小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含的胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補血、健腦的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，約為大米含量的4倍之多。小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有「養人」之說，是老、幼、婦女最適宜的補品。