綠茶配白瓷 要的就是輕盈淡雅
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茶與瓷器是中國傳統文化中兩株燦爛的花朵。中國人愛喝茶,愛瓷器,而精美的陶瓷茶具更能讓品茶者享受到整個品茶活動的意境之美。中國茶與瓷器一樣品類眾多,品不同的茶時配上合適的陶瓷茶具,更能賞心悅目。
綠茶配白瓷 輕盈淡雅
「人生如茶,第一道苦若生命,第二道香似愛情,第三道淡如清風。」綠茶堪稱最古老的茶類,干茶葉的色澤和沖泡後的茶湯、葉底都以綠色為主,代表品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖等。藍天茗茶的茶葉專家將綠茶比作佳人:「綠茶清新脫俗,幽香宜人,淡雅素凈的白瓷茶具與之最為匹配,茶友可在品茶過程中欣賞葉尖在茶湯中的輕盈身姿。」
紅茶配青瓷 相得益彰
多道工序給紅茶帶來了甘甜醇美的品質,而龍泉青瓷通體青幽,能使茶色看起來更紅、更濃,兩者相得益彰。「茶是有靈性的,在水中時,茶葉的每一個毛孔都是張開的,釋放出的是它生長所在的那片山、那片土、那脈水和那裡的人文氣息,品飲入喉自然生出無盡回味,餘韻無窮。」茶友唐詩逸曾多次隻身訪遍龍泉,全為尋找紅茶的「知心伴侶」。
烏龍配廣彩 「織金」更醇厚
烏龍茶品嘗後齒頰留香,回味甘鮮,代表品種有鐵觀音、大紅袍、單樅等。正因為烏龍茶「不紅不綠也不黑」,茶色並不艷麗奪目,因此搭配的茶具應該增加一抹亮色,織金廣彩恰好是本土單樅的「絕配」。
普洱配青花 沉靜內斂
有人說,男人跟普洱都是一個「德行」,喜歡並期許用一生的堅忍、努力換來成功和成功後的平和;用一生的沉默洗去曾經的浮躁和張狂,使生命趨於平靜、內斂、成熟,靜靜地散發出淡淡的、苦澀的、醇厚的香。而青花的唯美恰恰能給普洱的沉靜增添幾分活力。「白釉青花一火成,花從釉里透分明。可參造化先天妙,無極有來太極生。」清代龔軾先生此言著實不虛。
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