40歲以上注意：營養比運動更重要！

按道理這麼積極的鍛煉，生病的老人應該減少了，而目前很多老人的現狀是：剛開始運動時，頭幾年是少生病了，體質也強壯了，可越上了年紀，越練反倒各種毛病照得，也沒少進醫院，特別是心腦血管疾病，一邊鍛煉，一邊照犯。

幾天不吃飯人就會死亡，幾天不運動人會死嗎？不會的，明擺著飲食比運動重要得多。那些運動了身體照樣生病的人，往往都是重運動而輕食療的人。每天花上幾小時運動，而吃飯卻隨便對付，身體不出問題才怪。

對於老年人

為什麼食療比運動更好？

人老了，氣血兩虧是老人的通病。各個臟器為你服務了幾十年同時也消耗磨損了不少。老人還有一個特點，就是飯量減少了，胃腸的消化吸收能力也減弱了，而且睡眠的時間也在減少，所以造成上了年紀後免疫力的下降，容易生病。

老人氣血兩虧，血容量的減少，容易造成四肢供血的不足，所以老人相對怕冷，穿的衣服也較多。

運動後，四肢暖和起來是因為血液供應明顯充足，而這時內臟尤其是心腦這些對血液供應需求量大的臟器就會相對的缺血，運動並沒使血容量增多，而是使血液重新分布，長時間的過量運動，老人就會出現頭昏、心慌、氣短、虛汗這些心、腦明顯缺血的癥狀。

過度的運動，造成猝死

有些老人出現了這些癥狀後，不是及時休息和補充營養，而是更加積極地鍛煉，認為就是因為缺乏運動或運動少了才會出現上述的癥狀，殊不知有些老人就是在運動後突發心腦血管疾病而離開人世的。

有關資料顯示，運動性猝死90%是有心臟病，也就是說這些人死亡是由運動和潛在的心臟病共同引起。尤其是那些平日缺少鍛煉、又自以為身體很棒的人最容易發生意外。

我國運動性猝死涉及運動項目很廣，幾乎各個領域都有沾邊，曾經有一組調查數據，排名前三位的分別是跑步（33.98%）、足球（10.68%）、籃球（8.74%）。

運動後，人的心跳加速，導致心舒張期縮短、血液流入冠狀動脈的時間變短，冠狀動脈痙攣可能引發猝死。有統計顯示，每年我國猝死病人大約50多萬，近80%發生在家中，20%發生在路上或公共場所。其中男性多發，約為女性的4倍。

國外也有類似報導：西班牙《消息報》網站6月3日報道稱，協會主席米格爾·安赫爾·加西亞-費爾南德斯強調，75%到90%的猝死發生在男性身上，因此有必要確定高危人群，並作為一種預防性措施讓他們避免進行劇烈的體育運動。

猝死一方面是身體本身有疾病，另一方面就是平常飲食的問題。

合理的營養，在排除三高（高脂、高鹽、高糖）飲食前提下，每天都要吃一些適量的如蛋、魚、肉、豆等優質蛋白質及從蔬菜水果中獲得多種維生素及微量元素。合理、豐富的飲食能增強體質、補足氣血，使全身各個臟器隨時都能有充足的供血、減少心腦疾病的發生，延長生命。

40歲以上，注重營養才最重要

老年人除適度運動外，重點應放在用食療調補身體上，根據老年人身體的弱點，食療上因注意以下幾條：

一是吃些軟的、爛的、易消化的食物。

二是水果每天保證一個桔子或一個橙子，或是一個蘋果就行了。

三是每天應喝1-2瓶奶、1-2個雞蛋，每周內都應保證有豬肉、牛肉、魚、蝦、雞肉。

冬天經常吃些羊肉，魚、蝦是以海魚、海蝦為主，海魚、海蝦的營養價值高，同時污染少；

各種葷菜每周內輪換著吃，保證各種營養齊全；

蔬菜方面以時令菜為主，反季節的蔬菜少吃；

少吃或不吃鴨肉、螺螄、蚌肉、烏魚、螃蟹，這些性涼性寒的食物；

老年人脾胃虛弱，而生冷寒涼之物易傷脾胃，所以平時老人也應盡量少食或不食。

現在的報紙、雜誌、電視上經常會介紹黑色食品的好處，如黑木耳、海帶、紫菜，許多的老人、孩子一年四季都在吃，黑木耳屬性微涼，長期吃對身體的影響不是太大。 

但黑木耳有涼血、潤燥、利腸的作用，對於脾胃虛弱、大便不成形、腰酸腿疼的老人在冬天還是盡量少吃。而海帶和紫菜屬性偏寒，只適合夏天吃。

給大家舉2個例子，給老年朋友提個醒

相信很多朋友都有過這樣的經歷，一個平常身體很好的人，突然就病倒了，這是為什麼呢？排除突然的器質性病變，長期飲食不好、亂食療是蛀空人體的真兇。

有的人體檢查出血脂和血壓偏高，看報紙說多吃香蕉、海帶能降血壓、降血脂，就每天保證2根香蕉、一小碗海帶，幾個月吃下來一查，血壓和血脂是降低了一些，可就是老感覺胃不舒服，渾身經常這疼那疼的。

難道是食療有問題嗎？不是的，我們說這是吃了寒性的食物太多了，身體內的寒氣太重造成的，必須停掉這些食物，轉而每天喝生薑水，天天泡腳，每周在泡腳的水中再加入艾葉2－3次，慢慢就會好的。

不過這些方法需要堅持，如果不堅持的話，還是會有之前不舒服的情況出現，食療畢竟不是藥物治療，沒有肝腎損傷的同時也不可能立竿見影，這個道理很簡單，大家都能懂嘛！

有的人長時間堅持食療，保持住了，一停了就會變成醫院的常客了。所以要堅持。

還有一位60歲不到的女士，身體一直很好，也是看了雜誌上說喝紫菜湯好，就天天一碗，結果一個月後也因心臟病住進了醫院，這都是因為對食療一知半解的緣故。

所以，對於一些原來身體不錯，可突然生病的老人，一定要回頭仔細想想：我這段時間生活中到底發生了哪些變化，如沒有明顯的生活變化，那肯定是你的飲食吃錯了。馬上停掉這些食物或是新吃的補品，看看病情有沒有減輕，如果是寒涼的食物造成，就按上面說道方法處理，新得的病很快就會消失的。

四是老年人的茶也是要相當注意的，因喝茶是天天喝，而且空腹時也會常喝，所以更利於吸收，到了冬季苦瓜茶、苦丁茶、金銀花茶、決明子茶這些寒涼的茶類不要再喝，就是平時也盡量少喝，我們生活中見到不少年輕女士因長年喝苦瓜茶、苦丁茶而患腰腿疼及婦科病的。

五是多吃粥類食物，經常用紅棗、桂圓、核桃仁、白果、山藥、板栗、空心蓮子、松子仁轉換著煮粥吃。

六是每天早晨1-2片生薑，空口吃或就著早飯吃都行，可以祛寒濕，防感冒，止寒咳。

現在菜市場都能加工黑芝麻、核桃仁，很多老人將兩樣食品伴上白糖吃，黑芝麻、核桃仁經火炒後，空口吃容易上火。下面給大家介紹一種吃法：

將黑芝麻1斤、核桃仁1斤、阿膠1斤（夏天半斤）、冰糖半斤、紅棗1.5斤五樣食物分別加工成粉狀。（黑芝麻、核桃仁、冰糖菜場均給加工）。

阿膠是，先將大塊的阿膠用榔頭敲成小塊，再放粉碎機里加工成粉狀，紅棗洗凈、晒乾後，去核，然後剁碎，如果有絞肉機就省事了，用絞肉機將紅棗絞爛、絞碎，然後將五樣食物一起放到大鍋里攪均勻後倒入黃酒2斤（也可以用料酒，酒味淡），再攪拌均勻，分成二份後放入有蓋的大糖瓷盆內，蓋好蓋子再放入大鍋內，隔水蒸。

大火燒15分鐘後，改小火2小時即可。冷卻後可以放入洗乾淨、無水的大瓶內。

每天早晚各食用一勺（最好是空腹吃），這種補品的製作方法雖然麻煩一些，但補血、補腎、潤腸通便、安神的效果非常好，特別適合老人食用。

大便乾燥、便秘的老人一般食用幾天後大便變軟，易於排出，失眠的老人，每晚用溫水泡腳後再吃上一勺，睡眠的質量會明顯提高，此補品還有很好的止咳、平喘的作用，對老年人的氣管炎、哮喘治療效果也很明顯。

 同時補血的功效顯著，對營養不良、貧血的老人都有很好的治療作用，多數老人在吃補品1－2個月後，血色素明顯增高，而甘油三脂下降，這種補品可以長年食用，希望老年朋友們抽空做一下試試，長年堅持食用你一定會嘗到甜頭。

氣血充足的同時再去適當地鍛煉身體，保持心情的愉快，相信健康的活到百歲就不再是夢想！