打死的瘋狗，肉能吃不？

最近幾天，北京出現一條咬人的白色瘋狗，據說一路從清河咬到了二環內。

目前統計的有二十多人中招，公安機關正在加緊抓捕逃犯中。

看到這個消息，我突然腦洞大開。

如果在路上看見這隻狗，大家群起攻之將它當街打死，你說這狗肉能吃嗎？

【狂犬病的致病原】

狂犬病是由狂犬病病毒感染導致的，相當多的動物能攜帶這種病毒，比如蝙蝠、貓、浣熊、狐狸等。

不同動物攜帶的狂犬病病毒可能不一樣，其中狗和貓攜帶的病毒是致病能力最強的。

歷史數據顯示，世界上99%以上的狂犬病患者是由狗咬傷引起的。

根據狂犬疫苗的使用量推算，中國每年至少有4000萬人次被貓狗等動物咬傷。

本世紀初每年死於狂犬病的人數高達3000多人，即使採取了很多防控措施，現在每年死於狂犬病的人數仍近千，是目前狂犬病疫情最嚴重的國家之一。

當然，有比咱還慘的，印度每年2-3萬人死於狂犬病。

【狂犬病病毒怎麼感染人】

狂犬病病毒是一種不喜歡空氣和陽光的病毒，在體外環境很容易失去活性。

它主要出現在被感染動物的唾液、體液或組織，因此感染途徑通常是咬傷，但也有通過舔舐、抓傷等方式感染，觸摸動物感染狂犬病的概率非常小。

如果感染了狂犬病病毒的動物咬了你一口，病毒可以隨唾液進入你的皮膚深處，感染神經組織，並順藤摸瓜一直侵入大腦。

狂犬病病毒也可以通過粘膜或破損的皮膚入侵，所以不要嘴對嘴喂動物，皮膚皸裂或有傷口時也不要讓動物舔舐。

如果出現以上高危情形，你最好到正規醫院處理一下，打個疫苗保平安。

因為狂犬病病毒入侵後通常不知不覺的潛伏1-3個月，等到被感染者出現臨床癥狀，病死率就是100%，是世界上病死率最高的傳染病。

【瘋狗肉能好怎？】

目前市場上有不少狗肉來自養殖場和農村收的土狗，但也有一些盜搶來的寵物狗。

這其中有很大的概率混入少量攜帶狂犬病病毒的狗（只攜帶病毒，還不是瘋狗），尤其是我國狂犬病高發區的土狗。

不過你不用太擔心，因為狂犬病病毒不耐熱，在100度下2分鐘即失去活性。

考慮到狗肉比較扛煮，因此通常狗肉菜的加熱時間比較長，燒熟煮透是完全不用擔心狂犬病的。

我想也沒有誰會奇葩到吃狗肉刺身吧？

理論上來說，即使是瘋狗肉，只要燒熟了，吃起來並不會得病。

但處理瘋狗肉的過程中，你會暴露於大量狂犬病病毒。

如果正好皮膚有破損就可能感染，還可能較小的可能因揉眼睛、擦鼻子或被剁肉時濺起的血滴和飛沫感染。

此外，丟棄的瘋狗內臟和殘餘物可能被流浪貓狗翻出來，導致病毒擴散，因此一般的處理方式是焚燒後深埋。

【遇到流浪狗怎麼辦】

首先要迅速觀察狗的姿態，判斷它的攻擊性，比如尾巴翹起、頸後的毛豎立、齜牙。

多數流浪狗是怕人的，姿態上常常夾住尾巴、耷拉耳朵，對你吠叫往往是警告你不要繼續靠近（俗話「咬人的狗不叫」）。

千萬不要根據狗的大小或品種判斷它會不會咬人，流浪狗已經適應野外生存，攻擊性是其本能之一。

如果發現狗害怕你，慢慢後退到安全距離再從容離開。

千萬不要轉身撒丫子就跑，因為大多數狗的本能會追趕逃跑的獵物，即使它本來不想攻擊你。

如果遇到有攻擊性的狗，你需要站直身體保持靜止，使你儘可能顯得高大一些。

不要與狗對視，不要對狗笑（露出牙齒），狗會認為是挑釁。

不要對它大喊大叫或尖叫，狗通常會理解為你很緊張或害怕。

不要舉手或作出揮打動作，這很可能會激發狗的攻擊行為。

等狗的注意力轉移，迅速離開（不要轉身逃跑）。

如果感覺狗要攻擊你，可以逃入附近的店鋪、樓房等室內環境，也可以爬到高處。

如果無處可逃，可以尋找最近的障礙物或用手裡的提包、書包等掩護，或扔一個東西出去分散狗的注意力，同時高聲呼救。

如果被狗撲倒，盡量蜷縮身體，護住臉、脖子和胸口，事後及時求醫。

當然，如果遇到的是瘋狗，以上這些建議可能都會失效。人家都瘋了，講道理有啥用啊….趕緊報警吧！

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