80歲「老字號」，活力猶如「80後」

文匯報 20120106期

    本報記者袁夏良

    這是一組值得玩味的數字：2009年，上海培羅蒙的定製西服做了5萬套；2010年減為3萬套，利潤卻增加了30%；今年定製西服的數量仍在3萬套左右，利潤又增加了30%。如今，一套培羅蒙高級定製西服的售價，已基本與國際一線品牌持平。

    價格是價值的貨幣表現。在一個均衡市場中，一種商品的市場價格反映的是這種商品需求量與供給量的均衡。培羅蒙定製西服價格攀升，產量與利潤形成反比，凸顯的是品牌價值。

    

    珍惜「做精」的先天「基因」

    培羅蒙有80多年歷史了。現任董事長金建華接手經營這家「老字號」西服公司，是在20年前。那時，市場經濟大潮洶湧而來，在國內曾經「鶴立雞群」的培羅蒙西服，因為款式老舊、面料過時，在前所未有的激烈競爭中也立腳不住，價值500多萬元的服裝成了庫存。20年前的500萬，是個天文數字！記者當年曾采寫報道《培羅蒙向何處去？》，對它和像它這樣的「老字號」企業如何生存下去表示憂慮。金建華更是深感不安，深感責任沉重。

    20年後，記者再次坐在了金建華的辦公室里。他一指牆邊一面穿衣鏡說，這是為國際質量科學研究院院長格雷戈爾·沃森準備的。這位全球質量界的重量級人物，本身也有「分量」，體重近400斤。在美國，他找不到能為他定製西服的地方，趁著來上海公幹，見縫插針趕到培羅蒙。幾天後，穿著合體的培羅蒙手工定製西服，沃森高高興興打道回府。

    最終，培羅蒙沒有被市場大潮衝垮；20年來，堅守培育品牌的理念，它學著「衝浪」，漸成高手。手工定製西服，成了培羅蒙品牌的代表，顧客盈門。兩個月前來過一個英國人，他說，我花6萬多人民幣坐頭等艙來回，就為了做這套西服。

    培羅蒙的品牌越來越有吸引力，庫存煩惱早已是昨天的事。為一些國家元首定製手工高級西服，為上海APEC峰會、上海合作組織會議、上海世博會參會者定製西服……北京奧運會期間，外交部委託培羅蒙做了3套西服，作為國禮贈送3位外國元首。為此，培羅蒙還專門建立了國賓小組。

    「中國服裝產量大、消費量大，出口量也大，但少有品牌，更無大品牌，結果利潤微薄。我們就是要堅守培育品牌的理念，不斷提升品牌價值。」積20年商海「衝浪」經驗，金建華對品牌價值有著紮實而深刻的認知。

    這些年，諸多服裝企業拼成本、拼產量，追求薄利多銷。金建華認為，像培羅蒙這樣有悠久歷史的「老字號」，壓縮成本不是生存發展之道；國際上的一線品牌也不是靠產量「撐大」的。「我們有著『做精』的先天『基因』；做別人做不了的、不願做的精細活，才會有自己獨特的市場空間。」幾番比較、思量，培羅蒙找准了市場定位。

    

    博採眾長做「基因重組」

    走高級定製為主的品牌路線，不是回到過去的裁縫鋪。培羅蒙抓緊時機革新優化工藝，既保留傳統精華，又吸收現代元素，從德國、義大利、法國引進先進設備，相繼成立了高級手工定製項目組、CAD工作室，把「定製-設計」融為一個整體。定製西服的面料從義大利等進口，與國際流行保持同步；還與國內頂尖服裝面料企業展開戰略合作，根據設計要求定製專用面料。現在最輕薄的一套定製西服，分量只有400多克。

    培羅蒙的西服定製單上，除了衣長、胸圍、橫肩、袖長、中腰、領圍等尺寸，每一欄目又根據顧客具體情況分若干小項。和登喜路、傑尼亞等國際大牌的定製單相比，細緻程度一點不遜色。而先進的CAD系統，大大提高了打樣裁剪效率。利用CAD系統，顧客人體尺寸被輸入電腦後，可以直接在人體數字模型上試衣、更換面料和款式。過去做成一件衣服需要72小時以上，現在可以縮減至22小時。

    為培育品牌，培羅蒙捨得在拜師學藝上花大錢。從2003年開始，他們分別從德國、法國、英國請來一流的服裝工業專家、設計製作大師、營銷服務專家，擔當「客座教授」，短的數周、長的3個月到半年；今年10月，又從瑞士請來全球頂級的服裝設計製作師傳授技藝。

    今年8月，培羅蒙西服製作技藝被認定為國家級非物質文化遺產。而此時，在傳承傳統技藝的基礎上，這個為國人熟知的中華「老字號」已經多次「基因重組」。

    

    借品牌影響力延伸產品線

    和國際一線品牌的經營路線一樣，培羅蒙在做精定製西服的同時，以品牌為核心、依靠品牌影響力不斷延伸著產品線。

    在它的產品目錄上，有燕尾服、司摩根禮服、大餐服、彎刀婚禮服、佐羅式披肩、大餐服，有各式單排扣、雙排扣西裝，還有青果領晨衣、腰結長襖、騎士馬褲、獵裝、高爾夫燈籠褲、猞猁葡萄嵌入大衣等等。高級手工定製項目組，不僅專註於西服的設計、製作和銷售，還開發系列定製產品。

    隨著消費需求多元化，培羅蒙的產品線逐步延伸到了T恤、西褲、風衣、領帶、內衣、襯衫、皮件、襪品、羽絨服等男性服飾。公司把發展的策略定為「金、銀、銅」：高級定製——金標培羅蒙；成衣產品——銀標培羅蒙；休閑系列——銅標培羅蒙。伴隨產品線延伸，培羅蒙的經營渠道不斷拓寬，銷售網點在全國各大中城市穩步增加，品牌效應和規模效益相得益彰。展示銷售培羅蒙品牌系列產品的旗艦店，不久將在南京東路「啟航」。

    在國家紡織主管部門和上海有關部門推動下，培羅蒙正在籌建中國高級定製服裝設計製作基地，籌建中外合資高級女裝設計中心。計劃中，還將與高校聯合開設「培羅蒙服裝教育學院」，培養品牌服裝人才。

    「品牌是一種文化，一種市場力量。只有品牌才能讓企業保持青春和活力。」身為全國政協委員、國家標準化委員會委員、上海西服專業委員會主任，金建華再三感慨：「培羅蒙能堅持到今天，離不開政府的全力支持，沒有政府呵護，培羅蒙難以圓夢！」

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