DHA 又被人稱作做「腦黃金」，它對寶寶的神經和視覺發育有很多好處。聯合國糧農組織和《中國孕產婦及嬰幼兒補充 DHA 的專家共識》中都建議——3 歲內的嬰幼兒 DHA 攝入量每日宜達到 100 mg。

在寶寶添加輔食前，通過母乳或者配方奶粉可以補充 DHA，不足部分通過補劑來補足。已經添加輔食的寶寶，便可以從輔食中獲得一部分 DHA 啦。

三文魚也叫鮭魚，具有較高的營養價值。

• 含有豐富的優質蛋白質有提高寶寶機體免疫力的作用

• 含有DHA，可促寶寶視力和智力發育

• 含有豐富的鈣質，有助於骨骼發育

除了三文魚，鱈魚、鱸魚、蛋黃、蝦、海帶、紫菜等食材也能夠很好地補充 DHA。

今天小優就為大家推薦八款三文魚輔食的做法，為了自己寶寶的智力和視力的發育，寶們學起來吧！

一、三文魚南瓜泥

適合月齡：6m+

南瓜營養豐富，富含胡蘿蔔素、番茄紅素和 B 族維生素，還含有一定可溶性膳食纖維，可以幫助便便地排出。

食材：準備南瓜 200 g，三文魚 50 g；

做法：

1. 南瓜去皮切小塊，沖洗後放入鍋內加水，水開後煮大約 5 分鐘。

2. 三文魚（冷凍）切小塊，加適量水放入微波爐加蓋，高火 3 分鐘左右至全熟。

3. 混合放入料理機，攪拌成泥。

二、南瓜山藥三文魚粥

適合月齡：12m+

山藥：山藥是一種很好食材，含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質和營養素，有利於增強脾胃消化和吸收功能。

南瓜：南瓜是特別適合給寶寶做輔食的食材之一，南瓜帶有天然甜味，口感潤滑，富含維生素A和C。

食材：大米40g、山藥一段、南瓜一塊、三文魚30g左右

做法：

1. 將大米清洗乾淨，加入清水煮粥；對於剛添加輔食的寶寶，十倍粥比較適合(所謂十倍粥就是一杯米加上十杯水，添加輔食一段時間之後，可以調整為七倍粥、五倍粥。)

2. 將山藥清洗乾淨，切成塊狀備用；

3. 將南瓜清洗乾淨，去皮去籽，切成塊狀備用；

4. 將三文魚清洗乾淨，切片備用；

5. 將南瓜、山藥、三文魚放到蒸鍋中蒸熟，約10-15分鐘；

6. 將蒸熟的食材全部放入料理杯中，攪打成泥狀；（也可是適當加一點點白開水，根據寶寶的實際吞咽能力調整濃稠度）

7. 將做好的南瓜山藥三文魚泥拌入煮好的十倍粥里，一碗香甜軟糯的營養粥就完成啦。

三、三文魚米糊

適合月齡：12m+

食材：大米15g,三文魚10g

做法：

1. 將冰凍的三文魚化凍，然後放到蒸鍋中蒸熟；

2. 將蒸熟的三文魚，用刀背碾成三文魚末；

3. 將三文魚末投入到煮好的米糊中，小火煮沸5-7分鐘即可；

4. 根據寶寶的發育情況，過濾1-2次，放涼即可使用。

四、三文魚什蔬粥

適合月齡：15m+

食材：大米50克、芹菜30克、胡蘿蔔30克、三文魚50克。

做法：

1. 起鍋煮粥，加水量為滿過大米3cm左右。

2. 芹菜、胡蘿蔔切成碎沫，三文魚切成小塊。

3. 三文魚去腥後，放入蒸鍋蒸熟，大概蒸15分鐘左右。用輔食機打成泥。

4. 待粥煮至粘稠後加入胡蘿蔔和芹菜，攪拌均勻，用小火煮10分鐘。

5. 十分鐘後加入三文魚泥，攪拌均勻，再煮2-3分鐘即可。

五、紫菜三文魚粥

適合月齡：15m +

食材：白米60克、三文魚肉3湯匙、水600毫升、紫菜碎1湯匙。

做法：

1. 清洗白米，然後將大米用清水浸泡1個小時，紫菜用剪刀剪碎。

2. 鍋中倒入600毫升水將大米煮成粥。

3. 三文魚肉用開水燙一下，撈起後搗成魚泥備用。

4. 白米煮開後，加入魚泥繼續煮

5. 加入紫菜碎，直到食材煮熟。

六、三文魚蔬菜小方

適合月齡：12m+

對於不愛咀嚼食物的寶寶來講，這樣的固體食物更能激發他咀嚼的動力。

食材：麵粉、胡蘿蔔、蛋黃、三文魚、生菜、蔥段、生薑

做法：

1. 三文魚去皮去骨，切成小丁。用蔥姜腌制20分鐘。

2. 生菜用淡鹽水泡20分鐘，洗凈下鍋焯20秒。

3. 胡蘿蔔擦絲，三文魚丁仔細挑去蔥姜，生菜葉切碎，備用。

4. 將三文魚、胡蘿蔔、生菜、蛋黃攪拌均勻。

5. 倒入麵粉，加入適量清水，攪拌成稠稠的糊狀。

6. 容器內刷一層薄薄的油，方便脫模。

7. 將混合的糊倒入容器內，封上高溫保鮮膜，用牙籤戳幾個小洞，放入蒸鍋，小火蒸20分鐘左右。

8. 蒸好的餅放涼，劃幾刀脫模，放入盤中。

七、三文魚小肉丸

適合月齡：12m+

食材：三文魚、雞蛋1個、澱粉適量。

做法：

1. 三文魚洗凈去刺去骨，用刀切成薄片，放入料理機打碎成魚泥。

2. 加入雞蛋，滴入2-3滴香油，攪拌均勻。（1歲內加蛋黃液，1歲以上可以添加全蛋液。）

3. 放入少許澱粉順時針攪拌均勻。（澱粉是為了幫助成型，也可以不放）

4. 和好的魚肉餡放到冰箱里冷藏2個小時，作用是收水。

5. 鍋里放涼水，將水燒開轉小火或者先關火，讓鍋里沸騰的熱水稍涼沒有沸點，攥空拳從虎口處將丸子擠成圓形，放入鍋內，不要在水沸騰的時候放丸子，以免丸子散開。

6. 等丸子熟了，可以撈出來裝盤。

八、雜蔬三文魚面

適合月齡：10m+

食材：菠菜一小把、胡蘿蔔一小塊、熟三文魚35g、碎面35g、椰子油適量

做法：

1. 準備好所有食材，將菠菜洗凈後焯水備用。

2. 將焯過水的菠菜切小塊，胡蘿蔔切絲，備用。

3. 小鍋內倒入少許椰子油，小火熱鍋後倒入胡蘿蔔絲，翻炒。

4. 胡蘿蔔翻炒一會後倒入熟三文魚簡單翻炒一下後，倒入清水。

5. 水開後倒入碎面（或者麵條），煮5分鐘左右後倒入剛才切好的菠菜。

6. 再煮一下就可以起鍋擺盤。

【各位寶媽，你們想知道哪些食材的輔食菜譜呢？】歡迎在下方留言告訴我們~

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