西洋參大揭秘，你所不知道的西洋參

05-31

西洋參相信大家都不陌生，但是他要怎麼吃效果最好，都有什麼樣的花式吃法，挑選西洋參又該注意什麼，相信很多人都不知道，那我們這期就來給大家詳細的介紹一下這個養生界的新寵---西洋參。

Part 1、西洋參的保健價值

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴獃等癥狀。

常服西洋參有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。西洋參可以降低血糖，對治療糖尿病有一定輔助作用。

長期服用西洋參可以提高免疫力。抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。促進血液活力。

難怪西洋參那麼受寵，堪稱是全能保健品呀.

Part 2、西洋參該如何挑選呢

西洋參是個寶，怎麼挑選是關鍵，為此我們專門請教了國內西洋參種植領域的專家王文水，王文水種植的文登西洋參皂甙含量達到9.25%比國外的西洋參還高，他還接收過2次央視的專訪，讓他來給我們解讀一下的什麼樣的西洋參才是優等的西洋參。

王文水先生說：西洋參種植要好，首選種植區域就要好，文登區地處北溫帶，屬大陸性季風氣候，四季分明。和西洋參的原產地加拿大的生長環境差不多。而我們的西洋參都是4年以上的參齡，西洋參只有4年以上的參齡才可以達到藥效，而我們的西洋參是軟質的加工工藝，市面上普遍都是硬質的，軟質的工藝比硬質的工藝要複雜，但是營養價值卻更好的保存。現在大家都是直接服用西洋參，所以我們採取的也是無污染種植方式，不用化肥用有機肥，處理土地不用農藥，用的是乳酸菌，這樣可以避免西洋參受到農藥和重金屬的污染。

原來一個合格的西洋參有那麼多的講究啊

Part 3、西洋參的服用禁忌

1、禁忌喝茶，咖啡。因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2～3日後才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

2、禁忌24小時內食用蘿蔔。西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿蔔是泄氣的（清熱解毒，清涼等作用），兩種食物自相矛盾，不但從營養的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相剋的，容易起過敏反應甚至中毒，而且從中醫的藥理上來說，白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相剋，有點時候生病吃白蘿蔔也會大大加重病情，比如感冒或者發水泡的時候。

3、中醫認為，西洋參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。

Part 4、西洋參的花式吃法

西洋參的吃法有很多，茶、飲、丸、粥、湯、酒皆可，其中最簡單的服法就是含化。將西洋參切成薄片，可於早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼，每天用量一般2-4克即可。這種服用方法藥物利用率高，吸收迅速。單支參燉服也可，記得剩下的參渣也不要浪費，可以把它嚼服。

西洋參的功效，注意事項，挑選方法，你都知道了嗎。