四種食物被稱為「天然胰島素」，每天吃一點，調節血糖更健康

05-31

血糖是人體重要的能量來源，但是當血糖高於正常水平是被稱為高血糖，血糖持續增高對人體的各器官都會造成危害。今天我們就來介紹幾種日常生活中常見的講堂食物。

洋蔥：性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。

南瓜：甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。北京時珍堂糖尿病科指出，南瓜中還含有許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。

萵筍：含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對預防糖尿病有幫助。

萵筍中還可促進胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱及便秘有輔助作用。

苦瓜：性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，被稱為植物胰島素，而且還有刺激胰島素釋放的功能。