最牛「胰島素」來了，專治糖尿病，幾乎沒人知道

糖尿病的發病率正不斷上升，而對於糖尿病的治療，胰島素就是最關重要的。對於「天然的胰島素」你清楚嗎，下面就是專家對此的詳細介紹。

1. 秋葵——異槲皮素

秋葵過去被認為有降血糖的機制，主要因為其富含膳食纖維，能夠包覆油脂加速腸胃蠕動，阻斷油脂吸收。近幾年研究也發現，秋葵當中的「異槲皮素」，能夠阻斷負責分解澱粉給人體吸收的「雙醣酶」蛋白作用，是秋葵降糖的另一種機轉。

根據實驗發現能達到理想控糖的秋葵含量來推算，每天吃16根秋葵，大約就可以攝取約200微克的異槲皮素，也會有同樣效果。

2. 苦瓜——苦瓜苷

苦瓜的苦味，來自於其中的苦味素，與苦瓜特有的植化素「苦瓜苷」，苦瓜苷會促進腸道分泌腸道荷爾蒙GLP-1，可刺激胰島素的分泌並有效降低食j。而苦瓜中的粗纖維、果膠不僅可以解決便z、刺激腸道蠕動，並能和腸道荷爾蒙GLP-1一起達到幫助控制血糖的效果。

3. 菊苣——菊糖（又稱菊粉）

據研究分析，菊苣含有大量的菊糖（又稱菊粉），而這種菊糖是低聚果糖和多聚果糖的混合體，在腸道的上部不會被水解、吸收，增加腸粘膜的厚度，從而降低葡萄糖的吸收。

更值得一提的是，菊糖逐漸被開發成為新資源功能食品，其可作為一種功能性食品，以調節腸胃、減少熱量的吸收、輔助降低血糖和血脂等多種生理功能。

4. 燕麥——β葡聚糖

Beta-葡聚糖常見於微生物和植物之中(例如：酵母菌、木耳或燕麥…等)，目前許多的天然植物中以燕麥麩皮內所含有的葡聚糖是較豐富的，平時多以澱粉和纖維素的形態存在。

簡單可以理解為是一種特殊的水溶性膳食纖維，它具有很多對人體極為有利的生理功能，包括比較顯著的平衡血糖、降血脂及保護心腦血管，維持腸道微生態環境等。

5. 肉桂——多酚

肉桂是一種在印度使用了上千年的香料，也被當作藥物來治療f心、脹氣及厭食。肉桂所含的多酚證實可以調控與葡萄糖代謝有關的基因表現，讓細胞表面的胰島素接受器被活化，將更多的葡萄糖帶進細胞中，維持血糖的穩定。

一個人體研究發現，每天攝取500毫克的肉桂萃取物，經過2個月後空腹血糖平均降低了12mg/dL，而飯後血糖值平均也降低了32mg/dL。這種結果已經達到藥物級的水柿恕

長期使用肉桂要注意其所含的一種有毒的脂溶性成分，會累積在人體體內。現在已經有專利技術可以將對人體有利的水溶性成分與有毒的脂溶性成分分離出來，可以將風險降到最低。

6.大蒜——蔥屬

蔥屬(A llium)是大蒜與洋蔥的主要活性成分，富含硫，可以恢吞迥謚匾的抗氧化劑—麩胱甘肽的活性，因此可以降低氧化壓力，減少自由基所帶來的傷害。

經證實，大蒜可以減少發生動脈硬化以及心血管疾病的機率。除此之外，蔥屬可以促使減重以及增加胰島素的敏感性，也有研究發現具有某種程度的降血壓及改善膽固醇的作用。

7.各種蔬菜——膳食纖維

膳食纖維會增加飽足感，避免吃進太多的食物與熱量，因而降低餐後血糖與胰島素的波動以及肥胖的機率。除此之外，醫學早已證實，高纖維飲食有助於降維持血糖的穩定。

一個研究發現，給予受測者各25克的可溶性纖維與不可溶性纖維，飯後血糖的降幅竟然可以達到10%。