12條餐桌禮節，學會了你就是淑女

05-31

相信基本的西餐禮儀你已非常了解，但能否登上大雅之堂，穿梭於上流社會，還需高人指點！

英國著名禮儀專家威廉·漢森（William Hanson）精鍊出「上流社會淑女12條餐桌必知」處處點中要害，升華你的人生。

關於餐桌禮儀，英國上流社會禮儀一直引領世界。

英倫一貫以淑女、紳士來定義上流社會中的男女。只有你是淑女，才有資格配紳士。即便在中國，餐桌小節也同樣反映一個人的家庭教養。

1、坐姿

背部永遠不能觸碰椅背，身體保持坐直，並將食物送到嘴邊。即便吃容易掉屑屑的點心也不能傾身。唯一例外是喝湯，但也只能稍稍低頭而已。

2、上廁所

想尿尿？沒這檔事！一般用餐時間為2個小時，這段期間應該避免去廁所，淑女真心不好當喔～

3、不準讚美

不能誇讚食物(菜是廚師做的，廚師在這種場合只是提供了服務)，不能誇讚女主人衣服(女主人本來就該打扮得體)，不能誇讚宴會廳擺飾(會顯得自己低下)！切記切記～

4、座位安排

主人通常會以男女相間的原則安排，已婚的夫婦會被分開，因為夫妻兩人平常已經相處夠久了(西餐禮節跟中國傳統很不一樣)，而訂婚的夫婦則會坐在一起，保持甜蜜。

5、輪流交談

為了不冷落任何一個人，女客應該輪流與身旁兩位男士交談。

6、甜點吃法

主菜之後會先有一道布丁，接下來才是甜點。甜點只是水果拼盤，而且仍要用刀叉享用，切記不能把香蕉或任何水果拿在手裡吃。

7、客廳時間

用完餐後，女主人會把女士們帶到客廳里享用咖啡和酒，讓男士留在餐桌上談政治約20分鐘。

8、喝茶規矩

先倒茶、再倒奶；攪拌牛奶時要「來回反覆攪拌」 (12點鐘方向至6點鐘方向之間)。茶勺不用時，放在茶碟上靠自己的位置；不能用整隻手抓住茶杯把，只能用食指和拇指捏住，並用中指托住杯把底部。當桌子過低時，要將茶碟端至腰的位置。

9、下午茶

下午茶不是high tea！有美國人以為high tea是奢華的下午茶，其實high tea這個詞原指僕人們的晚間加餐，他們通常在一張較高的木桌上享用，份量相當於一頓正餐。

10、適當穿著

女士在茶會時要穿線條寬鬆，袖子飄逸的茶會女服(tea gown)，正餐則要穿禮服，盤頭髮。男士則以黑色或白色為主，以襯托女伴的光彩。另外，女生穿過的禮服最好不要重複穿。

11、頭飾禁忌

一般出席宴會時，只有已婚婦女才配戴頭飾。這些飾物大多是結婚時收到的禮物。

12、還有點餓怎麼辦

直接要求確實不妥，可以詢問他人，對方大多會禮貌反問，這時你可以乘機接受好意～

了解上流社會禮儀，目的是為了與高端成功人士良好溝通。