什麼食物含葉酸

05-31

什麼食物含葉酸？什麼食物含葉酸最多？很多的蔬菜水果含有大量的葉酸。愛美網健康頻道，為網友解決一切健康疑問。本專題主要解決什麼食物含葉酸的疑問，為孕媽媽提供更多健康飲食的指導意見。

　　什麼食物含葉酸

　　含葉酸的食物有很多，特別是新鮮的蔬菜水果，含有大量的葉酸。蔬菜主要有菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等，新鮮水果橘子，草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅。

　　含葉酸的食物

　　綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等豆類、堅果類食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等穀物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等核桃油里也含有葉酸。

　　孕媽媽補充葉酸食品注意保持食品營養

　　1.買回來的新鮮蔬菜不宜久放。製作時應先洗後切,現時炒制,一次吃完。炒菜時應急火快炒,3~5分鐘即可。煮菜時應水開後再放菜,可以防止維生素的丟失。做餡時擠出的菜水含有豐富營養,不宜丟棄,可做湯。

　　2.淘米時間不宜過長,不宜用力搓洗,不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜,不宜做撈飯,否則會使營養成分大量流失。

　　3.熬粥時不宜加鹼。

　　4.做肉菜時,最好把肉切成碎末、細絲或小薄片,急火快炒。大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。

　　5.最好不要經常吃油炸食品。

　　什麼食物含葉酸?專家談觀點

　　以上解答了什麼食物含葉酸的問題，其實有些人會對葉酸過敏，葉酸過敏時會出現皮膚瘙癢或是起皮疹、呼吸困難。大量服用葉酸時，尿液會明顯變黃。所以要掌握服用葉酸的正確方法，切勿盲目服用。