Deep tea振金茶館

Deep tea源自台灣金門振金茶館；上個世紀80年代大陸台灣兩岸的關係異常的緊張，而台灣金門就坐落在離福建不遠處的一個島嶼，因此金門就成為了台灣對抗大陸戰火中的戰地，連年的戰火對於金門當地的居民來說生活簡直就是個煎熬！直到後來兩地的戰火從每日不停地相互炮轟，慢慢地變成了每周一次相互開炮，而開炮前都會用廣播的形式向對岸喊：【我們準備開炮啦！】，而炮彈通常都只會落在無人的海灘上不會傷及任何人，因為這個時候兩岸的戰爭早已經變成了單純演給其他國家看的一場戲而已~對於生活在這個異常緊張的金門當地居民來說；總算是有個盼頭了！但喝茶對於當時的局面來說，還是一件非常【奢侈】的事情

然而，有三位曾經在戰火中拜過把子的好兄弟，他們三個中有兩個都是從台中抽調來駐守金門的義務兵，另一個就是金門的當地人；他們在戰火中認識彼此，在戰火中一起拜把子，最後還一起退伍~

退伍後，他們有兩個回到台中的自家茶園幫忙種茶，時不時會寄些好茶給遠在金門的阿傑；

直到1987年他們三位又聚到了一起，在阿傑的家鄉-金門這個戰火不斷的戰地中開了一家茶館，名字就叫【振金茶館】，因為他們【堅信美好的生活可以從簡單的一杯茶開始】；

經過三十餘年的堅持與改良，他們走出了金門，【從心出發】以Deep tea為名開到了台灣本島，目前在台灣已經有一定的店家數，但他們三位依然深信【好茶就應該傳遍世界】，所以Deep tea現登陸廣東首秀場【惠州華貿天地】只為了獻給各位【一杯好茶】的初衷！

說到我們為什麼會從振金茶館升級為Deep tea；很簡單！我們只做【有深度的茶】；我們採用的茶葉都是很有【深度】的喔！譬如蜜香紅茶、烏龍茶、普洱都是屬於重烘焙類型的茶葉，

而重烘焙過程是一個很講手藝的技術活；烘過火了會影響茶葉本身的營養，烘不夠又不利於儲存，容易發霉！只有老茶人剛剛好把握到位，才能提高茶葉品質！

我們帶來廣東惠州的主打產品--蜜香。咸奶泡茶，茶底沿用了蜜香紅茶做為基底，蜜香紅茶是紅茶中【地位較高】的一款茶葉，為什麼叫蜜香紅？其實茶葉基本上都是沿用同一片樹葉製作而成的，但蜜香紅所採用的葉子都是有被一種叫做【綠葉蟬】的蟲子咬過的樹葉，茶農雖稱【綠葉蟬】為茶蟲，但都會象【聖物】一樣看待它們，因為這種【蟲】是【可遇不可求的】，就算你去別家的茶園把它們都抓到你自己的茶園中，它，如果不喜歡，也不會咬。它，就是這麼【有個性】的蟲子，而被它咬過的茶葉都會留下淡淡的【果香味】，正是這種【充滿果香味的茶葉】加入了【瑞士進口芝士】也叫乳酪，眾所周知瑞士芝士在世界上都是數一數二的，特別是瑞士人是個十足的「乳酪動物」，為什麼？據說瑞士人一天不吃乳酪就渾身不舒服，一個瑞士人每年都要消費20多公斤的乳酪；可想而知這已經成為了瑞士文化的一個重要的組成部分了。那這個芝士在搭配上較為出名的【香港維記鮮牛奶】製作而成的咸奶泡使這杯茶更加的順口，【也不會太咸，也不會太甜，定讓您滿意的醍醐味】，除了好喝之外，而這杯茶的最大亮點就是，奶泡竟然會沉下杯底，濃郁香氣的茶湯與潔白如霞的鮮牛奶碰撞在一起，上下層次分明，顏值這麼高的咸奶泡茶，喝前拍個照，這個，會不會是你刷爆朋友圈的理由呢？當然，很多朋友都會問；鮮奶靜睡於杯底中，怎麼可以做到的？哈哈，這個當然無可奉告了！對了！拍完照，別忘了再搖一搖/攪一攪，定能讓您感受到舌尖上是美味喲！