蘇軾｜在最壞的年頭，吃最好的食物

來自專欄文學歪史

1.

今天饞了，聊聊蘇軾。

身為宋朝的公務員，他超級的忙。

忙著看櫻桃熟了沒。

忙著做茯苓餅，治噴血的痔瘡。

忙著抓野雞、煎野雞、寫《野雞怎麼做才無敵好吃？》的帖子，畢竟，他還是宋朝粉絲最多、更新最快的第一美食博主。

別人看山水，是這樣的：

李白說：明月出天山，蒼茫雲海間。

賊壯闊。

孟浩然說：八月湖水平，涵虛混太清。

賊仙氣。

白居易說：流到瓜洲古渡頭，吳山點點愁。

賊傷感。

到了蘇軾這：

且餐山色飲湖光。

賊……好吃？（這裡要念第四聲）

張愛玲說，中國人好吃，是值得驕傲的，因為是一種最基本的藝術。

蘇軾聽了，以每秒20下的頻率，瘋狂點頭。

2.

有一天，蘇軾發了個帖子：

《荔枝是世界上最好吃的東西，沒有之一》

他邊哭邊寫道：

似聞江鰩斫玉柱，更洗河豚烹腹腴。

哇，它贊了，水果中無人可比，像海鮮中的河豚與蚌！像香水中的香奈兒！像跑車中的法拉利！

只要能每天吃100個荔枝，勞資願意一輩子被貶。

直到有一天，他吃到了龍眼。

他的世界觀被撞了一下腰，他不得不再次發文，《廉州龍眼質味殊可敵荔枝》，龍眼跟荔枝一樣好吃呢。

而且，幸虧它長的地兒偏，沒被某妃子玷污。

在那些動蕩的日子裡，蘇軾的世界，是被美食點亮的。

他跟睡不著的基友，用牛糞烤山芋。

他端著白鱸魚，和槐樹葉做的青團餅，找同事喝酒。順便瞅著桑椹、枇杷，流一地哈喇子。

他看木瓜，越看越可愛，梅溪木瓜紅勝頰。

他煮豆作乳脂為酥，吃到豆腐就爽歪歪。

拚死吃河豚，更是拿到了當年「最佳吃貨」獎。

蘇軾專門寫首詩，來誇獎自己鍥而不捨、樂不思蜀的吃貨精神，啊哈，自笑平生為口忙，我這一輩子，就為了吃了。

只是偶爾，他也會吐吐槽：

風流可惜在蠻村。

好吃的雖多，但都在荒郊野外，老沒情調了。

3.

翻看他的《東坡志林》，和他留下的三千多首詩詞，還有書信文章，你會發現，他熱衷於探索美食時，大都是被貶的時候。

發明羊蠍子，在惠州。

發明東坡肉，在黃州。

瘋狂吃生蚝，在海南。

愛上吃荔枝，也在惠州。

真正忙起來，哪有功夫琢磨吃的？

有時，他無事可做，用食物打發時間。

有時，實在沒啥可吃了，他不得不入鄉隨俗。

被搞到偏僻的地兒，

「土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠。舊聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蝦蟆緣習俗。」人家頓頓吃老鼠、蝙蝠、蛤蟆、粉唧唧的剛出窩的小老鼠，你哪怕吃了就吐，還要吃。

不然就要餓死。

甚至，窮到為了省錢而節食，美其名曰：養生。

後來，米漲價了，吃不起飯了，就打算跟兒子辟穀，也就是

「吸初日光咽之」。

被逼到絕境，還咧著嘴笑。

這個整天調皮的美食博主，一掀開面具，是明朝不知何處的不安穩，是不知下一餐如何飽腹的困頓，是明知世道弄人卻不願妥協的倔強。

4

好朋友受處分，被貶到河北，他笑著送別：

遲其北還，則又春矣，當為我置酒、蟹、山藥、桃杏，是時當復從公飲也。

等你明天春天回來，一定要請我吃好吃的啊！

我要吃大閘蟹，喝最醇最烈的酒，我要涮火鍋，我還要最新上市的桃子，到時候，我們喝個痛快！吃個痛快！

本來憂傷的分離，頓時變得色香味俱全。

用口水，取代眼淚，是蘇軾的拿手好戲。

蘇軾給自己寫了首詩，《老饕賦》，又稱「吃貨那些事兒」，其中有一句：

先生一笑而起，渺海闊而天高。

吃飽喝足後，世界都美好了呢。

願你也有這樣簡單的幸福。

不說了，我餓了，吃包辣條去～～

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一條歪到直不起來的讀書路。

萬一，

有人喜歡我呢～～

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