夏季健身必備品沙拉，教你製作7道清爽減脂的沙拉，健身還吃不膩

來自專欄美食熊貓

　　夏季炎熱，也是合適運動健身的季節，健身不是一件簡單的事情，想要完美的身材，不僅要在運動上還有在飲食，大部分都選擇的食物是沙拉，但是沙拉也要正確的搭配才能做到健身的地步，下面教你7道清爽減脂的沙拉。

　　一、橄欖油黑醋蔬菜

　　主料：北極蝦500克 牛油果1個 中等芒果1個 菠蘿1/2個

　　輔料：橄欖油1大勺 鹽1小勺 黑胡椒碎1小勺

　　製作工藝：

　　1、甜蝦去皮、取蝦仁，用沸水焯燙一下蝦仁後放入涼水中過涼，撈出備用

　　2、牛油果從中間切開，去皮切成丁

　　3、菠蘿去皮切丁，將菠蘿丁放入鹽水中浸泡10分鐘後撈出、控干備用

　　4、芒果沿著核切開，在一側十字劃開，取芒果丁

　　5、將菠蘿、牛油果、芒果、甜蝦仁放入沙拉盆中，放入鹽和黑胡椒碎

　　6、倒入橄欖油拌勻就可以享用了，這道沙拉不需要過多的沙拉醬調味，水果的果汁就是最好的調味汁啦

　　二、意式雞肉橙柚沙拉

　　主料：雞胸肉1塊 臍橙2個 芝麻菜50克 小黃瓜50克 西芹50克 洋蔥1/4個 小胡桃仁20克

　　輔料：橄欖油15毫升 意式白酒醋10毫升 鹽5克 黑胡椒碎3克

　　製作工藝：

　　1、把西芹放在案板上用掛皮刀刮成長薄片。將西芹薄片放到涼水裡浸泡20分鐘後變捲曲後的樣子，吃起來很爽脆

　　2、削一個橙子去皮取肉，切成小塊

　　3、雞胸肉煮熟，水裡放點鹽，將煮熟的雞肉撕成肉絲

　　4、將芝麻菜、小黃瓜、西芹洗凈瀝干水分

　　5、將洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽、黑胡椒碎、擠出來的橙汁混合攪勻，製成料汁

　　6、雞肉絲、橙子塊、蔬菜混合拌勻，盛入盤中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了

　　三、金槍魚玉米沙拉

　　主料：甜玉米粒350克、胡蘿蔔1個 甜豌豆50克 泉水侵金槍魚罐頭1罐

　　輔料：蛋黃醬2大匙

　　製作工藝：

　　1、將甜甜玉米粒、新鮮的胡蘿蔔丁、甜豌豆放到開水裡煮熟

　　2、把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗裡面，再放上金槍魚碎撒上沙拉醬拌勻就可以享用了

　　四、意麵沙拉

　　主料：義大利面50克 雞腿1隻 小番茄5個 團圓生菜1/6朵 速凍甜玉米粒2勺 芹菜1小段 洋蔥1/8隻

　　輔料：蛋黃醬2勺 芝麻醬1勺 檸檬汁1勺 白米醋1/2勺 蜂蜜1勺 生抽1/2勺 鹽1茶匙 糖1/2勺

　　製作工藝：

　　1、準備好新鮮的蔬菜，蔬菜的選擇可以根據個人喜好隨意搭配應季食材，圓生菜切絲、小番茄對切開、芹菜切小碎粒、洋蔥切碎末、速凍玉米粒在開水中焯一下撈出備用

　　2、洋蔥、芹菜放入小碗中，加入蛋黃沙拉醬、芝麻醬、檸檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、鹽拌勻成中西合璧的奇妙調味汁

　　3、雞腿放入蔥姜水中煮熟後撈出，去掉雞皮、雞骨後成比較粗的雞撕

　　4、水中滴幾滴油、放一小撮鹽，加熱至沸騰後放入義大利面，按照包裝說明時間把面煮熟後撈出，瀝水、並拌入少許橄欖油備用。

　　5、煮好的意麵和小番茄、生菜絲、玉米粒放入大碗里擺好，淋入拌好的調味汁拌勻就可以享用了

　　五、什錦土豆沙拉

　　主料：熟的大香腸1根 大個的土豆1個 黃瓜1/2根 胡蘿蔔1根 雞蛋2個 葡萄乾1小把

　　輔料：蛋黃醬2大勺

　　製作工藝：

　　1、拌沙拉用的黃瓜切成丁在裡面放一些鹽腌制一下

　　2、趁著腌黃瓜和煮雞蛋的時候把大香腸、胡蘿蔔、土豆切成丁。把土豆丁和胡蘿蔔丁煮軟，土豆先下鍋煮十分鐘在放胡蘿蔔煮5分鐘

　　3、用鹽腌二十多分鐘的黃瓜會出好多水，把水倒乾淨。這樣不僅讓黃瓜入味，也不至於讓待會兒拌出來的沙拉水水的。把黃瓜丁、土豆、胡蘿蔔、香腸丁放入碗中拌入蛋黃醬攪勻

　　4、把雞蛋切碎放進來拌勻，讓蛋黃吸收沙拉裡面的水分

　　5、撒上一些洗好的葡萄乾在裡面再拌拌就好了

　　六、木瓜沙拉

　　原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、紅辣椒各適量

　　調料：魚露、蘋果醋(可用白醋代替)、檸檬、鹽各適量

　　製作工藝：

　　1、生木瓜去皮、籽，切細絲，用鹽拌勻後腌10分鐘，過水後備用

　　2、柿子椒切絲，蒜切成蒜末

　　3、將木瓜絲、柿子椒絲、蒜末放入盆中。倒入少量魚露，倒入一點蘋果醋，幾滴檸檬汁攪拌均勻後就可以裝盤享用了

　　七、芒果沙拉

　　原料：芒果、洋蔥、青蔥、花生碎各適量

　　調料：魚露、蘋果醋(或者檸檬汁)、糖各適量

　　製作工藝：

　　1、芒果去皮、去核切絲，洋蔥切絲

　　2、倒入一勺魚露和半勺蘋果醋調味，沒有果醋用檸檬汁也可以，不過用量要減半

　　3、灑上一些青蔥末攪拌均勻

　　4、將拌和芒果沙拉裝盤，最後灑上一些花生碎，這樣不僅好看，還可以增加口感

　　以上就是製作清爽減脂沙拉的方法，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

?

推薦閱讀：