簡單好看又減肥,這周早餐有著落了
05-30
簡單好看又減肥,這周早餐有著落了
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軟軟諾諾的紫薯蛋卷,色彩繽紛,口感細膩,一天的好心情都來自這頓美好的早餐!
今天的早餐是紫薯蛋卷,趕緊學起來吧!
紫薯蛋卷
原料
紫薯泥120g
山茶油
適量
雞蛋3個牛奶30ml麵粉40g鹽2g
做法:
1.雞蛋,麵粉,鹽,牛奶全部混合在一起攪拌均勻
2. 鍋燒熱倒一點山茶油,再用廚房紙擦去多餘的油,倒入蛋液,迅速拿起鍋轉一圈讓蛋液均勻攤平
3. 紫薯泥如果太干,可以加點蜂蜜或者少量牛奶進行攪拌均勻,更助於容易塗在蛋面上,不幹的話省略此步驟
4.待蛋液,面上凝固時轉小火或者是直接先關火,把紫薯均勻的塗在蛋液上,這時候塗紫薯的速度要快哦
5.藉助鍋鏟掀起蛋餅的一邊向上捲起
6.利用鍋中的餘溫或者一丟丟小火加熱直至卷完整個蛋卷
7.好後用刀切自己喜歡的大小,刀切第二次是要把刀面擦乾淨再切,否則紫薯會黏在刀背上,導致下一個蛋卷邊緣粘上紫薯
切好擺盤趁熱開吃啦~~~
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