為什麼我不去聚餐？

「民以食為天」。飲食一直是中國人生活中的頭等大事，我們的祖先也發展出了豐富多彩的飲食文化，「吃飯」這一本來僅僅用於滿足生理需求的行為也漸漸承載了許多其它的功能。「你吃了嗎」是一句全世界人民都了解的中國特色問候用語，一起吃飯、喝酒是成為好哥們的重要渠道和標誌，朋友聚會、家庭溝通甚至是商務洽談、相親見面，幾乎沒有什麼人際交往活動是中國人不能在飯桌上進行的。

那麼，我為什麼反感甚至於厭惡聚餐這一在中國人生活中扮演如此重大作用的活動呢？

首先從正面角度上看，聚餐包含生理功能和社會功能兩大方面。

生理功能，通俗來講也就是「吃」。其實確實有一部分人去聚餐是僅僅想吃個好飯的，巨大餐桌上種類繁多的菜品一般也具有較高的質量。然而我並不是一名吃貨。對我來說，吃飯僅僅是讓我活下去的必要手段而已，我並不享受吃的過程，只要食物能大體滿足我的營養需求，不算難以下咽就行了。

社會功能，也就是聚餐者們所希望的，通過在飯桌上的閑聊來增進友誼。或許此法對某些人有效，但我認為，那些在飯桌上的閑話所具有信息量是極小的。在飯局上，通常由於參與者的數量眾多，某個話題幾乎不可能被展開討論，眾口難調導致註定無法使所有人參與某個話題。而一對一的小範圍談話則被認為是對其他人不禮貌的，所以給人唯一的選擇就是泛泛地提起一些幾無意義的話題，以至於通常都會由於無人發言而被迫進行一些例如划拳和真心話大冒險之類的低級遊戲活動。而真正尋找朋友是需要進行深度的談話和討論、了解對方的價值觀得到的。即使僅僅是共處也確實能增進友誼，在飯桌上、醉酒時的情景下也是效率極其低下的。

其次，再從反面上來說，中國獨特的酒桌文化使大量的人對此類活動望而卻步。上桌必喝酒且以多為榮的習俗歷史起源已很難考證，但使用強迫對方喝酒的手段是以證明自己的權力為目的是研究者們的共識。

在當代中國，勸酒文化並沒有隨著中國的國 際化而有所收斂，反而隨著人們生活水平的上升 而愈演愈烈。越是靠近政治權力的地方，勸酒風 氣越嚴重，如河南、西安等傳統政治中心，以及北京及其周邊的東北、山東、河北等省市地區，勸 酒、逼酒的風氣極為盛行，因為逼酒構成刑事犯 罪的不勝枚舉；經濟相對發達的沿海地區，如江 浙、嶺南一帶，勸酒風氣就弱得多。 與古時候一樣，現在的敬酒、勸酒也都是具 有強制性的行為，多發生在官場、商場。酒桌上的 勸酒、敬酒、罰酒把人際關係搞得極為複雜，處處 險象環生。為了混跡這些酒場，中國人練就了虛 偽、陰險、狡詐的應對手段，做出了很多極為庸俗 的行為。很多人犧牲自己的健康，以獲得別人的 肯定與認可。原本簡單的人際交往，因為特殊的 酒文化搞得複雜難測。 現在意義上的敬酒與罰酒，政治強制性弱 了，但卻內化為中國人的價值、習俗與習慣。敬酒 成了對他人的尊重，不接受就是瞧不起人，不回 敬更是沒有教養的表現。既然成了習俗，人們也 就習慣了，習慣了就成為社會規則。很多人即便 是不能喝，礙於所謂的習俗、習慣，也不得不硬著 頭皮上。 即便是當代中國，酒與釀酒產業依然是政府 把控的產業。當代酒文化有著政治的烙印。改革 開放之前，酒還是奢侈品，要憑糧票領取。改革開 放之後，隨著物質生活水平的提高，酒才慢慢進 入平常百姓的生活中，成為普通的消費品。由於 需求旺盛，中國釀酒業發展迅速，現已成為世界 頭號產酒大國。很多地方將釀酒當作支柱產業， 如中國最為貧窮的西南地區佔據中國白酒市場 三分之二的份額。從世界範圍看，文明程度相對 高的國家，酒的市場佔有率則相對低，所以中國 的酒產業折射的是中國現代文明的落後。 酒的消費與釀造一樣，也有政治烙印。改革 開放後的中國飲酒風氣，是從體制內蔓延出來 的。體制內出於政治活動的考慮，有特供酒。酒一 直在「三公」消費中佔據極為重要的地位。體制內 的喝酒、勸酒、逼酒與古代沒有區別，是強制性的行為。再者，中國改革開放後的商業行為與政治 有著難解的關係。當代的酒文化更多是從官場到 商場，再到普通百姓的生活，一路蔓延下來。 當代勸酒文化是傳統社會酒文化的變體，是 強制性的政治行為內化到普通大眾心中的價值 觀念和風俗習慣。這本質上是一種文化，或曰一種政治。只要酒的「政治液體」身份還在，酒桌上 的「權力場」還未消除，敬酒、勸酒的習俗就會一 直持續下去。

有毛僧. 中國人的酒桌文化[J]. 教師博覽, 2014(4):23-26.

在勸酒的過程中被廣泛採取的一種手段就是「你看得起我就把它幹了」，這就是酒文化權利思想的典範。通過強迫對方做對自己有害的事（通俗來講就是「捅刀子」）來證明自己的權威。而互敬酒則表達的是：我可以為了你捅我自己一刀，你也為我捅自己一刀，以證明互相建立了牢靠的關係，似乎是古代「歃血為盟」的一種延伸。然而就我本人來講，如果你要求我在喝酒和看不起你之間選一個，那我當然會選擇看不起你，從另一種角度來說，強迫他人為不欲之事者也不值得被人尊重。

最後一點，有很多心有怨言者是受於社會壓力而不敢表達對此陋習的反抗。然而隨著我們的社會越來越尊重人們的個性化和差異性，必然會有越來越多的人敢於對勸酒說不，而事實也的確如此。如女權運動、LGBT運動等都體現了人們對於個人自由權利的追求在變得 逐漸廣泛。

在此祝所有人都能有追求進步的自由而不受到所謂「傳統」的壓迫。