BBC直播億萬富翁生活，2.4萬鎊一罐魚子醬，5千鎊一杯白蘭地，全程我含著淚看完

來自專欄精英說海外視界

2015年英國BBC電視台Channel 4

推出了一部非常拉仇恨的紀錄片

《億萬富翁們的饕餮盛宴》

相比於過去那些氣勢磅礴、驚心動魄的故事

這部影片其實也沒講別的

就是給你揭秘生活在倫敦的億萬富豪們

平時到底都在吃些什麼...

就這麼個看起來不起眼的小事

竟然一連拍了兩季

還吸引了無數網友圍觀（長 見 識）

豆瓣評分也是從第一季開始一路飆升

B站上的播放量更是達到了十萬加

事實上，與其說它是一檔美食紀錄片

倒不如說是部讓我們這些普通人

含著眼淚看完的獵奇片...

因為有錢人的快樂你根本想像不到

據英國媒體報道

在泰晤士河旁的倫敦生活著878萬民眾

同時，這裡也是全世界億萬富翁最多的地方

因為這裡聚集了大量名流、富商、王室和貴族

奢侈品產業總值高達600億人民幣

那麼生活在同一個城市的他們

要怎麼體現和普通人的差異呢

紀錄片中給出了形象的階級分類：

普通人逛超市購物

百萬富翁用米其林指南挑選餐廳

億萬富翁們則有專屬的私有網路

專門給自己供應奢侈食品

300磅一杯的蘇門答臘貓屎咖啡

5000磅一杯的1788年白蘭地

24000磅一罐的白鰉魚子醬

如此奢華的食物，看得人眼花繚亂

億萬富翁們追求的是獨一無二的食物

而價格不過是產品背後的一串數字

根本不值一提

當身價達到億萬級別後

無盡的想像就這麼敗給了有限的現實

勞拉是英國最大的魚子醬進口商

也是和富翁們做生意的行家

一生都在致力於把魚子醬

這一世界上最昂貴的食材

推銷給各大高級酒店、商場甚至英國女王

她所提供的這種頂級的白鰉魚子醬

1.8KG的重量在高級餐廳里可以賣到21萬人民幣

被譽為「餐桌上的黑色黃金」

為什麼能賣那麼貴？

因為它只用裏海的白化大鱘魚魚卵來製作

一般來說鱘魚的年紀越大

做出的魚子醬品質和口感就會越好

它們通常需要12年才能產卵

因此每盒至少要歷經12年的漫長等待才能得到

並且在製作過程中

由於魚卵極其脆弱和易腐敗的特點

如果加工過程稍有閃失可能就會讓其口味全失

因此必須要在15分鐘內完成多個複雜的加工工序

愛好收藏古董酒的英國大叔塞爾瓦托

是倫敦上流社會花花公子俱樂部的老闆

在這個專為富豪提供服務的隱秘酒吧

珍藏了許多珍奇罕有、獨一無二的美酒

在大叔的酒吧，億萬富翁都是幾萬元一口地喝酒

比如，1865年林肯去世那年的皇家酒

1788年拿破崙窖藏的法國白蘭地

節目中，大叔向我們展示了一瓶稀有的白蘭地

據說它來自於法國大革命的前一年

也是美國憲法頒布的那一年

世界上只剩六個人夠喝一口珍釀

好酒名貴，對買家也必須挑剔

大叔矜持地表示：能否喝到這瓶酒

已經不光是錢的問題，關鍵看你是否有資格

Meere是英國頂級奢華松露的交易商之一

她不需要宣傳或推廣，只靠客戶口口相傳

想要聯繫她必須靠熟人推薦，否則有錢都不賣

Meere的松露如此珍貴是有原因的

它們是世界上最昂貴的寄生於橡樹根莖的真菌

對生長環境的要求極其苛刻

產量稀少並且無法人工培育

可遇不可求的珍稀性也導致了它的高價

在頂級餐廳中，一份加了小片松露的菜品

要比不加的那些貴上幾百塊

Meere所售出的松露

一公斤的價格為2000英鎊

而她一周就能賣出10公斤

賈斯汀霍爾是位專為富豪和明星服務的私人廚師

在他的工作中，從不需要考慮預算的花費

唯一要做的就是驚艷全場

他也總能為客人端來各式各樣稀奇古怪的食物

狗爪螺正是其中之一

在寒冷的加利西亞海岸

每年都至少有5人在收割狗爪螺過程中喪命

這些人冒著生命危險收割狗爪螺

一天可以賺400歐元，摺合人民幣大約3000元

而這些狗爪螺賣出後，每克的價格比黃金還要貴

魚子醬、烈酒、松露、狗爪螺…

這些在我們看來昂貴到離譜的東西

卻是富豪們飲食中必不可少的一部分

而且，不僅在價格和品質上必須要與眾不同

富豪們對食物的吃法，更要求做到別出心裁

住在倫敦的美國名媛瑪麗莎，

就很喜歡有滋有味地跟人家說起，

她曾經吃過的「聽著爵士樂熏制」的三文魚

瑪麗莎吃的那些有故事的三文魚

來自倫敦北部一個小小的地下加工廠

那裡有一位多年來專註於熏三文魚的匠人

在北極圈附近長大的小伙奧勒·漢森

童年最難忘的記憶

就是坐在一望無際的北極凍原上

看著午夜的太陽徐徐攀升（極晝）

吹著微風，吃下祖父腌制的三文魚配自製麵包

如今，他繼承了祖父的手藝

成為了一位煙熏三文魚商人

並極力重塑童年時品嘗過的味道

為了將記憶中的味道還原到每一步工藝

最關鍵到熏制過程就是：風

奧勒的祖父獨創了這一熏制方法

藉由風的力量，為熏魚帶來獨特的口感

不僅如此，奧勒還在這小小的熏制場里

為熏魚們彈它們最喜歡的爵士樂！

奧勒堅信在風中搖曳的魚還有生命

當它們聽著美妙的爵士樂

一條普通的鹹魚就能變成有情懷的魚

不僅要給熏魚聽音樂熏陶情操

在切割魚片的時候手法也有男女之分

男性切的要粗糙，有力，更重口味

女性切的魚肉更溫和細膩……

在奧勒的眼中

藝術不僅僅指音樂、繪畫、表演

日復一日地全心熏制三文魚

這種終身學習的過程同樣是藝術

奧勒對技術的沉醉固然值得欣賞，

但富翁們對食物的追求已經到了玄學的境界

紐約來的富豪女就對奧勒的這一套操作

感到深深的認同

在尊貴、身份和地位的需求面前

金錢不過是一串數字組成的符號

正如那位在年輕的伊朗女模特所說：

重要的不是價格，而是感受。

我提供的，是能讓他們在晚宴上吹噓的經歷

億萬富翁們的經濟實力和消費品味

會為高級餐飲行業注入一股新的力量

他們的獵奇口味吸引了一大批食物供應商

竭盡所能地為他們服務

富豪們希望在私人飛機上吃到米其林檔次的食物

那麼就有人開了家公司，專門提供這方面的服務

富豪想要活得更久

那麼就有人絞盡腦汁為他們尋找養生長壽的食物

為了使他們吃到最好的，

有些人甚至為此而喪命

而這部紀錄片的主要拍攝對象

正是這些為富翁們供應奢侈食品的供應商

這些在倫敦為富豪們提供各式餐點的業內人士

他們的任務就是上山下海

為富豪們尋找、定製最奢華的美食

以滿足他們刁鑽的口味

在這個新型產業鏈中生存的供應商們

當中有不少人都認為

許多富豪對食物故事的追求已經到了瘋狂的地步

大多數時候

富豪在意的並不是食物本身

而是食材是否獨特

是否能夠給他們帶來獨一無二的體驗

簡而言之的意思就是：

「吃完你的食物，能不能讓我出去裝逼」

而故事正是賦予這些產品獨特性的不二魔法

來自紐約的Jerry是一名巧克力製造商

他製作的巧克力採用厄瓜多

一種稀有的可可豆製作而成

每塊需要195英鎊，約合人民幣1700元

為了保證每塊巧克力都具有上等的光澤

Jerry必須放棄另外800塊稍有瑕疵的巧克力

最後保留下世界上最獨一無二的300塊限量版

不僅如此，Jerry還將每塊巧克力

分別裝進獨一無二、手工打造的木盒中

為了不破壞巧克力入口時的芳香口感，

吃巧克力時需要用專門準備好的木質鑷子

因此每當看到有人用手拿起他做的巧克力

豪放地塞到嘴裡，Jerry會感覺自己快瘋了

雖然巧克力製作得無比精良，

但在了解背後的故事前

富豪們顯然無法感受到製造商的良苦用心

剛拿巧克力到一家商店推銷時

一位女富豪顯然分辨不出巧克力的特別之處

甚至還吐槽了巧克力的味道

但當她聽到這是世界上最貴的巧克力後

眼睛都立刻亮了起來

並很雀躍地表示想知道巧克力的配方

可以想到，一個「好的故事」是多麼重要

這些故事不僅是供應商售賣產品的籌碼

更會成為富豪們與朋友吹噓的談資

億萬富豪所想所要的

是一種身份的象徵

一種與眾不同的限量需求

在另一部BBC紀錄片《富豪與我》中

有位富豪就坦率地道出了自己的心聲：

「真正的有錢人想要的是獨一無二的體驗，

比如環遊太空，

這些其他有錢人做不到的事情。

買輛勞斯萊斯有什麼了不起，

一個足球運動員也買得起。」

品嘗那些稀有而特別的食物

才能滿足他們精緻生活的需要

並創造上流社會中需要的話題

為了取悅這些難伺候的富豪們

奢侈食品的供應商們可以說是絞盡了腦汁

為了滿足富豪們獨一無二的需求

廚師們不斷挖空心思折騰出新鮮的花樣

幽默的摩納哥主廚

躲在富豪的豪華遊艇後廚吐槽說

「他們想摘天上的星星都行。」

影片中，有客人正在籌備17周年結婚紀念日

因此找到了一位專門組織宴會的供應商

要求提供讓現場所有人感到驚艷的體驗

於是供應商特別為整場活動設計了17個驚喜

而整場活動里最特別的一項就是「采松露活動」

畢竟8000元一片的松露可能富豪都吃過

但采松露活動卻不是所有人都能體驗

當天，他們為客人們準備了一道

用松露、野菜、木葉組合的菜品

在吃這道菜時

富豪需要帶上耳機並在木盒裡找到松露

與此同時，耳機里會播放野豬的叫聲

這讓富豪們覺得無比新奇，笑得合不攏嘴

面對這一切，供應商們的吐槽也是無處不在

私人飛機餐提供商的員工說：

我覺得這些食物的價格貴得離譜

富人們花錢，好像就是為了揮霍

賣松露的Meere同樣表示出自己的厭倦

在她眼裡松露不就是一種蘑菇嗎？

但是富豪們像瘋了一樣就要追求最貴的松露

他們不是真正喜歡，只是因為松露很貴而已

之前提到的私人遊艇上的大廚更加直白

雖然大廚從富豪那裡賺了錢

但心裡是很看不上這群貪婪的有錢人

大廚說他曾經親眼看到派對當晚

一沓又一沓的現金鋪滿地板

這些人吃著從全世界各地

空運過來的頂級食材做成的頂級料理

在音樂里醉酒狂歡

然而這個世界上

還很多人活在戰亂里，連溫飽問題都難以解決

心繫天下的他幾次想去教訓這些富豪

讓他們睜眼看看阿富汗的難民

看看在貧困線掙扎的人

這樣還好意思揮霍無度嗎？

?但同時他們又不能完全否認富豪的奢侈生活

從某種意義上來說這個產業

提供了很多工作，養活了很多人

對於商品價值的探討和整個產業鏈的誕生

BBC將這個富有爭議的群體拍得生動而有趣

無論富翁們如何奢靡地過著自己的生活

任何事情對於他們來說

都能夠是一道多選題

無論是在私人飛機上開瓶2000磅的紅酒

還是點25份麥當勞開心樂園套餐

最重要的是他們能夠選擇

雖然這口毒雞湯很扎心

但必須承認財務自由才會帶來充分的選擇自由

看來，如果你的人生有充足的選擇餘地

那可能就是極其幸運的人生了吧！

參考文獻：

《億萬富翁們的饕鬄盛宴》

https://www.bilibili.com/video/av12350311/?from=search&seid=10338320148877418610

《億萬富翁的有錢人生》

https://www.bilibili.com/video/av16225395/?from=search&seid=10338320148877418610

https://movie.douban.com/subject/27101917/

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作者： 小林君，精英說作者，用心碼字。精英說是全球精英、留學生的聚集地。每日發布海內外前沿資訊，這裡有留學新知、精英故事及美國街頭訪問，全方位為你展現真實的海外生活。歡迎大家關注精英說（ID: elitestalk）。