冬天如果這樣吃蘿蔔，越吃越有害

      「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」是民間流傳很廣的養生口訣。但蘿蔔品種繁多，胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔、心裡美蘿蔔，哪種蘿蔔才是適合我們冬天吃的呢？

    冬季因為天氣寒冷，為了禦寒，人們往往會不自覺進食一些高熱量高脂肪的食物。此外，寒冷也使人們喜歡待在溫暖的室內，戶外運動減少，這些都很容易造成體內食物和熱量的堆積。而蘿蔔具有良好的下氣、消積滯作用，同時又有較佳的潤肺化痰，清燥去火功效。但這裡的蘿蔔可不是胡蘿蔔或心裡美蘿蔔，而主要是指白蘿蔔。

    如果你喜歡吃胡蘿蔔，胡蘿蔔確有補氣健胃的功效，其中的β-胡蘿蔔素可以使皮膚保持濕潤，促進胃腸粘膜健康。但卻起不到「冬吃蘿蔔」特有的化熱去燥，下氣去火功效。

    同時，吃胡蘿蔔也要注意量的控制，過量攝入胡蘿蔔會因其中的β-胡蘿蔔素不能及時代謝而出現高β-胡蘿蔔素血症，導致面部、手腳皮膚髮黃。有研究顯示，過量胡蘿蔔素會影響卵巢黃體素合成，致使女性月經紊亂，甚至閉經。所以推薦胡蘿蔔的攝入量每天不超過100克。

    白蘿蔔因為含有芥子油和消化酶，並且富含粗纖維，具有很好的止咳化痰、通便下氣功效，是冬季潤肺佳品。同時，白蘿蔔中維生素C含量豐富，有良好的抗疲勞，促進新陳代謝功效。

雖然白蘿蔔有助消化，但其性偏涼，老慢支、哮喘患者、脾胃虛寒的人不宜多食。白蘿蔔也不宜與胡蘿蔔同食，因為胡蘿蔔中含有的「抗壞血酸過氧化物酶」會將白蘿蔔中的維生素C破壞。此外，白蘿蔔也不宜與人蔘、黃芪等補氣類的藥物同食，否則會妨礙此類藥物藥效的發揮。

推薦閱讀：