西瓜含糖量高嗎？糖尿病人能吃嗎？

05-30

其實沒有糖尿病人一定不能吃的食物，只要保證在血糖保持穩定狀態，很多食物都是可以食用的，包括水果。很多高血糖、糖尿病患者認為糖尿病人不能吃糖分較高的水果，比如香蕉、西瓜、甜瓜、芒果等等，不過其實並不用過於拘泥，在血糖保持穩定的情況下，可以適量吃各種水果，但由於水果中含有果糖、蔗糖，所以吃的時候最好少量多次，比如一次吃50g左右，一天多吃幾次，不僅可以吸收水果中的營養成分，而且也不至於影響血糖水平，可以多選擇兩餐之間的時間食用，一次100g左右，不僅可以主動預防低血糖情況的發生，而且還能墊肚子，增加飽腹感。水果中富含膳食纖維，其實如果適量食用，對於血糖的穩定還有一定維持性質，並無不好。

西瓜中雖然總含糖量高，但是其實它水分多，單位體積中讓人升高血糖的速度並不算快，（西瓜是高GI食物，但卻是低GL食物），而且西瓜利尿，促進代謝，對於血糖平穩也有輔助作用，只要適量食用，其實也是可以的。

當然，為了保持血糖更加穩定，雖然並沒有一定不能吃的水果，但最好是選擇GI（升糖指數），GL（糖負荷）較低的水果，這些水果的含糖量少，升糖速度較慢，所以對於血糖的平穩更加有利，比如蘋果、獼猴桃、櫻桃、李等等水果。下圖有某部分水果的GI/GL

圖片來源：糖護士

另外，如果是在血糖極其不穩定的情況下想吃水果，一定要在醫生的指導下增加胰島素劑量或者藥物量，不過最好不要由於一時想吃的原因主動調整藥物量，這樣很容易控制不好血糖，產生更大的波動。無論是糖尿病、高血糖還是正常人，都應該注意水果的量不能過量，中國膳食指南（2016）提出，每人每天200~350g水果，不宜過量，水果中的果糖不同與蔗糖、葡萄糖，他會在肝臟形成中性脂肪，由在肝臟合成的蛋白質排出體外，但過量的果糖會影響蛋白質的合成，導致中性脂肪在肝臟的囤積，從而可能誘發高血脂或者脂肪肝。