【提醒】星巴克和Costa咖啡所使用冰塊被檢測出含糞大腸菌群！

　　炎炎夏日到來了，口渴時走進街邊店裡，點上一杯冰飲，應該是樂事一樁。

　　不過英國消費者就沒有這樣好的口福了。英國當地時間6月28日，BBC一個便衣調查組揭露了一項令人震驚的檢測結果，轟動了整個英國。

　　BBC檢測結果顯示，英國常見的三家咖啡連鎖店星巴克、Costa（中文譯名咖世家）和Nero（尼路）的冰飲中都被檢測出糞大腸菌群！

 ▲衛報報道截圖

　　其實，這已不是英國第一次發生類似的食品安全事件了。2016年8月，BBC一台播出的消費者維權節目《英國宰客大全》爆料，伯明翰市的一家肯德基所使用的冰塊中也發現了糞大腸菌群。根據獨立報報道，該店在節目播出後立即開始了調查整改。

　　星巴克和尼路咖啡的英國發言人均已對BBC表示，他們將對調查結果展開嚴肅的清查和整頓。Costa則在一份書面聲明中表示將立即展開行動，全面改進門店的製冰流程。

英國三家咖啡品牌，細菌檢測不合格

　　根據BBC報道，星巴克、Costa和尼路咖啡都是英國最大的咖啡連鎖品牌之一，BBC這次的便衣調查，目的在於全面掌握這幾家咖啡品牌門店的衛生狀況。

　　BBC在這三家品牌下各挑選了10家門店，測試了從食品衛生程度到桌椅窗戶清潔度等一系列指標。讓調查組震驚的是，這三家品牌的門店所使用的冰塊中都發現了遠遠超標的糞大腸菌群。

 ▲BBC報道截圖

　　調查組發現，情況最嚴重的是Costa。在10份Costa冰塊樣品中，有7份被檢測出含有「只有在糞便中才能被找到的污染物細菌」。

　　星巴克和尼路咖啡則在10份樣品中各有3份被檢測出含糞大腸菌群。

　　食品環境安全專家劉易斯對BBC表示：

「這些細菌根本就不應該存在於冰塊中，更何況被檢測出來的數量如此驚人。」

　　食品病原體研究人員金斯利則對衛報表示，糞大腸菌群的出現，可能是衛生狀況極其令人擔憂的一個信號。

　　金斯利說道：

「糞大腸菌群只是一個預兆，說明其他任何糞便中包含的污染物，都有可能出現在這些冰塊中。」

　　至於社會公眾是否該對星冰樂等冰飲引起足夠的重視，金斯利這樣回答：

「我建議一定要慎重，選擇這些冰飲時要三思而後行。」

　　據BBC報道，被檢測出的這些細菌被皇家環境衛生研究院的專家認為是「機會主義病菌」，也就是說，如果人體中本身存在著大量病菌，那麼這些糞大腸菌群就會依附其間，加重人體的健康風險。

　　對此，利茲貝克特大學的微生物學者伊斯戈萊達對衛報表示，這意味著原本健康的人喝下這些冰飲後暫時不會有事，但本身健康狀況不佳的人則極有可能被冰塊中的細菌加重患病的風險。

糞大腸菌群從哪裡來？ 

　　大腸菌群並非細菌學分類命名，而是一個衛生領域的用語，它是指具有某些特性並與糞便污染有關的一組細菌。其中最常見的一種大腸菌要屬大腸埃希式菌（E.Coli），俗稱大腸桿菌。

　　糞大腸菌群是大腸菌群的一種，又名耐熱大腸菌群。根據美國華盛頓州衛生局的報告，糞大腸菌寄生於人類和其他溫血動物的排泄物中，對人體健康會產生危害。

▲圖片來源：華盛頓州衛生局