兒童如何從飲食中增強免疫力？(圖)

在小兒生長發育的不同時期，為其提供飲食的方式也應是不同的，如何從飲食中給孩子更多的免疫保護呢？

0～3歲方案

孩子出生時從母親處得到免疫力，一般可以維持6個月左右。6個月以後孩子自己的免疫系統逐漸發育，到1歲時小兒體內的抵抗力水平相當於成人的60%，到3歲時已經相當於成人的80%左右了。因此0～3歲是孩子免疫力較低的危險期，在此特殊時期如何從營養方面提高孩子的免疫力呢？

1、母乳餵養給孩子極好的免疫保護

對1歲以內的孩子，提倡母乳餵養。事實證明，沒有吃母乳的孩子，6個月後就容易患病了；而吃母乳的孩子6個月後多數不會發生反覆感染。這是因為母乳中除各種營養成分比例適當，易於消化、吸收和利用，是適合嬰兒生長發育最理想的營養品外，更關鍵的是母乳含有許多免疫成分，如含有多種抗微生物抗體、乳鐵蛋白、雙歧因子、活性的免疫細胞等。因此母乳餵養能使孩子健康成長，不易生病。

但如果母親的奶量不夠或無法母乳餵養，就只好應用配方奶粉餵養了（稱人工餵養）。但是配方奶粉在免疫力方面難以與母乳相比，故對於人工餵養的孩子更要注意從其他方面促進其免疫力，尤其要在輔食的添加方面下工夫，使孩子少生病。

2、有計劃地添加促進免疫的食物或免疫製劑

不論是母乳餵養還是人工餵養，當孩子長到4個月後，單純的母乳或乳製品均不能滿足孩子的快速生長發育，必須添加輔食。1歲以後的孩子基本上是以食物為主了。如何有計劃地添加促進免疫的食物或免疫製劑來保護孩子的免疫力呢？

食物中可以提高免疫力的物質主要包括多種維生素和微量元素，其中以維生素A、C、D、微量元素鋅作用更明顯。這些物質均存在於各種食物中，如維生素A含量豐富的食物有動物性食物（主要是肝臟、奶粉、螃蟹和蛋類）和植物性食物（主要是胡蘿蔔、小白菜、油菜、菠菜、空心菜、香菜、韭菜等），動物性食物直接含維生素A，而植物性食物中含有胡蘿蔔素，到人體內再變成維生素A。維生素C含量豐富的食物有檸檬、橙子、西紅柿、青椒等。陽光照射皮膚產生維生素D是體內維生素D的主要來源。在食物中維生素D含量相對高一些的食物有肝和蛋黃等。微量元素鋅含量豐富的食物有魚、蛋、肉、肝、豆、谷等。

乳類中含各種免疫相關的營養素均少，所以孩子在2～3個月時，就要根據孩子的胃腸道耐受情況，補充各種免疫相關的營養素，如新鮮果汁、菜汁、蛋黃、魚泥、西紅柿等。又由於食物中所含的營養素種類有明顯的差異，而人體要獲得儘可能廣泛的種類，因此需要飲食品種多樣化，這樣才能保證各種維生素和微量元素的供給。這裡要提醒家長，從食物中補充再多也不會發生中毒。如果孩子由於飲食困難或疾病時胃腸功能差，只有通過補充藥物製劑，如各種維生素AD製劑、維生素C片、葡萄糖酸鋅、複合維生素B等，以提供機體的需要和保護免疫功能，不過應在醫生指導下補充，以免過量使孩子中毒，導致不良後果。

3～12歲方案

一般出生3年左右，孩子自己的免疫力就逐漸發育和成熟起來，只是呼吸道和消化道的免疫力仍然很低，呼吸道和消化道很容易感染，如感冒、腹瀉、病毒性腸炎、支氣管炎、肺炎等。

推薦閱讀：