糖尿病人的飲食手掌法則！

現在的糖尿病飲食教育的普及已經讓很多患者知曉自己應當控制飲食，那麼具體自己如何實施還是有點模糊。

　　食物交換份雖然精確但是不容易實行，今天就為大家介紹一個手掌法則。雖然不是特別精準，但是非常方便，患者用自己的雙手，基本確定每日所需食物的量了。

　　①碳水化合物、水果：拳頭，相當於自己1個拳頭大小的澱粉類食物，如饅頭、花捲、米飯等，用的生米生面約為1兩。水果 200g相當於1個拳頭大小。

　　②蛋白質：一個掌心。50克的蛋白質相當於掌心大小、約為 小指厚的一塊。

　　③蔬菜：兩手抓，兩隻手能夠抓住的菜量（1把）可相當於500克的量。

　　④脂肪：一個指節大小的油相當於10g。

　　⑤瘦肉量：一指厚兩指寬，切一塊與食指厚度相同，與兩指（食指和中指併攏）的長度、寬度相同的瘦肉相當於50g。

　　注意：手掌法所指的食物量只是一個形象的顯示，具體吃多少要由醫生或者營養師根據患者身高體重以及併發症情況開具體的量。