糕媽最得意的輔食教程,一看就會!
寶寶6個月後,正式邁入了輔食新紀元!對於新手媽媽們來說,一半是接觸新事物的新鮮感和躍躍欲試,一半是面對「輔食大業」的束手無策,糕媽的輔食專題就是來解救大家的哈。
話說,糕媽家的育兒神器,符合科學餵養原則的精美食譜,已經免費送了幾萬本,你搶到了沒?是不是又美膩又實用呀,不要太愛我hiahiahia~~
(偷偷告訴你,今天也有哦)接下來,糕媽會在食譜的基礎上,給大家出一系列圖文製作指南,特別適合小白們上手哈,看完你就會了!今天這篇針對剛添加輔食的寶寶,更多食譜,可以在糕媽公號下方菜單欄「育兒知識」--「輔食添加」板塊里看哦!
菜泥怎麼做?
先弄熟,然後打泥。
一般來說,根莖類的直接蒸,葉類蔬菜用水煮(一定要倒去煮菜水,農藥什麼的都在水裡哦)。然後用料理棒打成泥,沒有料理棒或者輔食機的話,也可以用研磨碗研磨後過篩,取比較細膩的部分。含水量比較低的食物(比如土豆),打泥時加入少量的水,成品會更細膩,也更易於吞咽。
胡蘿蔔泥
所需食材:
胡蘿蔔兩根
製作過程:
1.洗凈、去皮、切塊;
2.放入蒸鍋中蒸熟;
3.料理機攪打成泥(根據實際情況加入適量白開水);
完成:
做好的泥可以拌入米粉中一起給寶寶吃哦!
同樣我們可以做:
土豆泥
拌入米粉中:
西蘭花泥
所需食材:
西蘭花若干
製作過程:
1.西蘭花洗凈去筋,放入鍋中煮熟;
2.放入料理杯中打成泥(根據實際情況可加入適量白開水)
完成:
混合泥怎麼做?
因為料理機太少量不好打,所以做混合泥是很好的辦法,幾種蔬菜、肉類或者水果放在一起,營養豐富又全面。
南瓜蘋果泥
所需食材:
南瓜、蘋果
製作過程:
1.南瓜去皮洗凈切塊,蘋果去皮洗凈切塊;
2.南瓜放入蒸鍋中蒸熟後混合放入料理機內打成泥;
完成(都可以拌到米粉里哦):
牛油果香蕉泥
所需食材:
牛油果、香蕉
製作過程:
1.牛油果切半去核,取出果肉,香蕉去皮切小段;放入料理機內攪打成泥。
2.完成:
牛油果是很好的輔食,單吃味道比較奇怪,跟香蕉、蘋果混在一起味道卻很棒。
蛋黃山藥紫薯泥所需食材:
蛋黃、山藥、紫薯
製作過程:
1.山藥、紫薯洗凈去皮切塊,雞蛋煮熟取蛋黃;
2.紫薯、山藥放入蒸鍋中蒸熟;
3.將蒸熟的紫薯、山藥和熟蛋黃放入料理杯內打成泥;
完成:
拌入米粉中:
肉類怎麼做?
肉類含有豐富的血紅素鐵,能夠預防貧血,而高鐵的食物是滿6個月的寶寶所必需的。肉類還能保證寶寶攝入足夠水平的鋅和蛋白質,是很好的輔食原料。
豬肉選擇豬大腿中間的肉或者豬裡脊;雞肉首選雞腿肉,其次是雞胸肉;牛肉要選瘦的部分,比如後腿肚內芯或裡脊。
胡蘿蔔萵苣豬肉泥
所需食材:
豬裡脊、胡蘿蔔、萵苣
製作過程:
1.胡蘿蔔、萵苣去皮洗凈切塊,肉去腱切塊洗凈;
2.將肉放入鍋中焯水後倒出,重新加入清水煮熟;胡蘿蔔、萵苣放入蒸鍋中蒸熟;
3.混合放入料理杯內打成泥;
完成:
同樣的方法可以做:
雞肉山藥泥
可以拌入米粉或者粥里哦:
南瓜土豆牛肉泥
南瓜蓮藕豬肉泥配十倍粥
所需食材:
南瓜、蓮藕、豬肉
製作過程:
1.蓮藕去皮洗凈切片,再在清水中泡十分鐘以上,將裡面髒東西都清洗乾淨;南瓜去皮切塊洗凈;肉去腱切塊備用;
2.將蓮藕和肉分別煮熟,南瓜蒸熟,放入料理杯中打成泥;
完成:
如果寶寶的吞咽能力可以的話,不僅可以拌入米粉內食用,還可以拌入十倍粥內給寶寶吃哦:
(十倍粥就是1杯米 10杯水煮粥,用BB煲,容量小,適合做寶寶一個人的粥;前一天晚上泡好米,慢燉2~3小時,口感非常軟糯。)
輔食儲存:
輔食做好後,一次吃不完可以趁熱分裝到洗凈且開水燙過的可以密封的儲存罐里,然後立即蓋好蓋子,放涼後放入冰箱冷藏室保存,一般保存3-5天沒問題。
如果想保存更久,可以用冰格凍成小塊後放密封的保鮮袋冷凍保存。
糕媽提醒
菜泥、肉泥等都可以混在米粉或者粥里吃,讓寶寶剛接觸各類食物的時候,味道盡量清淡,一方面是易於接受新食物,另一方面減少因為食物本身的味道而偏食挑食的可能。
稠粥和米糊一樣,都可以作為基礎主食,配上菜泥魚泥肉泥吃。小月齡寶寶還是以市售米粉為主,營養成分更全面,隨著月齡增大,食物種類逐漸豐富,可以加些稀飯、麵條等主食。
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