活活餓死癌細胞的1道菜，每天吃一次，癌症繞道走，現在才2元/斤

05-30

周末去超市購物，順便買了這一周的食物和蔬菜，苦瓜2元一斤，老公說這個便宜還抗癌，多買點，但是苦瓜到底抗癌不抗癌呢，今天小編就給大家分析分析，看完記得告訴身邊得人哦。

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它可同生物鹼中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。

苦瓜中還有豐富的維生素C能增強免疫力，並預防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果。

每100克苦瓜只有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，只比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。所以苦瓜也是減肥人士的首選哦。

推薦苦瓜最常見的吃法：苦瓜炒雞蛋

苦瓜1根、雞蛋2個、獨蒜1顆、干辣椒4個，苦瓜去瓤，切段

然後再切成細片，橫切豎切都可以，切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘後撈出；

干辣椒剪成細絲，蒜切碎，植物油燒熱到微微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開；

緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香；

倒入焯過水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調入食鹽即可；

（告訴大家一個小妙招，對於不喜歡吃苦瓜的人可以把苦瓜瓤和皮中間的白色東西清理掉，就不苦了哦）

此外生吃苦瓜比熟吃苦瓜更能吸收其中的營養，對於喜歡吃苦瓜的朋友來說這絕對是一道絕佳的抗癌蔬菜，而且經濟又實惠。