福清清明節習俗趣談

每逢清明節，大家紛紛以自己的方式祭奠祖先、緬懷先人。清明節祭奠祖先有多種形式，「祭墓」是最早、最常見的一種。

在福清，清明節祭掃先人的墳墓，稱之「祭墓」「硩（壓）紙」，年輕人多稱之「掃墓」。清乾隆《福清縣誌》載有舊時福清的清明節風俗：「清明，人傢俱插柳於門楣，子孫拜掃先塋，掛紙錢而歸。」由於福清先民大多來自中原地區，估計有許多失傳的風俗，如戴柳、射柳、盪鞦韆、蹴鞠、打馬球等。供品

福清地處東南沿海，「祭墓」時有兩樣供品不可缺少，一是光餅，一是熟蟶。這或許跟福清深厚的海洋文化有關。如果是基督徒，一般只準備「光餅夾筍」之類的素食。

光餅乃抗倭英雄戚繼光部隊奔襲倭寇時食用的軍糧，後來成為福清老百姓常吃的乾糧。人們之所以用光餅「祭墓」，大概由紀念戚繼光衍變為紀念先祖。硩紙

福清多丘陵山地，墳墓大都依山傍田而造。清明節時，人們在祭掃之後會在墳墓四周的草木掛上紙錢，稱之「掛清明」，以示此墓有主，或向路人表示在此安息的前輩後繼有人。後來，該習俗慢慢演變成在墓碑、供桌及墳墓周圍用石子壓紙錢，這就是「硩紙」的由來。基督徒多用紅紙剪成十字架，用石子壓在墳上。有閩詩云：「墳前致奠酒三杯，點滴何曾到夜台，地下料應無幣廠，年年人世送錢財。」詩句詼諧地道出為什麼稱清明掃墓為「硩紙」的緣故。

以前，窮人無法修造大墓，已故親友的墳墓多為土丘狀的「墓仔」，容易遭雨水侵蝕而變小。所以「祭墓」時，人們會給「墓仔」培上新土，以保持其形制，民間稱為「添土」。「硩紙」「添土」之後，人們將所帶食物吃掉，再將蟶殼撒在墓埕上，告知其他人此墓已掃過。這也是傳統孝道文化的體現。

「祭墓」返回時，人們往往會採摘墳墓周邊的松枝帶回家，插在門楣上，表明本戶已為祖先「祭墓」了。有的人還會順便採擷鼠麴草，取其嫩葉，與糯米或粳米漿混在一起，製作成鼠曲粿（也叫清明粿、蔢蔢粿）。鼠曲粿色澤鮮綠或深綠，清新可人。舊時，小康人家均備有雕刻精緻的印模，來印製鼠曲粿，上面還刻有氏族堂號。常見的印模有烏龜、壽桃等。

鼠麴草是一種草藥，性溫。鼠曲粿有補脾益氣、祛風化痰的功效，常吃還能治療氣喘、高血壓、胃潰瘍、支氣管炎等。據考證，福清清明節製作鼠曲粿的風俗，宋元明三朝未見記載，大約在清乾隆以後才興起，流傳至今不衰。祭墓

根據福清習俗，新喪者的「頭年墓」，家屬必須在清明節當天或前一兩天「祭墓」。其餘多在清明節後，萬萬不可提前。福清民間以是否及時「祭墓」論孝順，故有「不孝子，清明不祭，祭穀雨」之說。若遇虎年，一般要提前或推後一兩天「祭墓」。

在福清，「祭墓」還有一個小環節，那就是描繪合葬墓的墓碑。有的家庭會把已故和健在者的名字全都刻在墓碑上。這時，人們要把已故親人的名字用黑漆描繪，健在的親人用紅漆描繪，以示區別。

如今，福清早已實施殯葬改革。雖然前往骨灰堂拜祭先人的方式有逐漸取代「祭墓」的趨勢，但「祭墓」的傳統習俗仍有不可取代的位置。當清明節到來時，人們提著祭品，帶著鞭炮、「錢紙」一路進發。此時，滿山儘是「祭墓」的人群，悲涼的氛圍四野瀰漫，好不凄清。在福清，也有極少人於清明節當天在家裡拜祭祖先的習慣。

每年清明節，都有大批福清籍海外鄉親和港澳台同胞不遠千里，攜家帶眷，漂洋過海回到家鄉「祭墓」。因此，清明節就成了維繫他們親情的紐帶，血濃於水的情誼日月可鑒。

改革開放以來，福清人「祭墓」習俗發生了新變化。有的人購買紙糊的手機、家電、轎車等燒給先人，冥錢中還有歐元、美元、港幣等。他們希望已故的先人也能享受到這些「高檔」品，此為陋習不可提倡。當今，僑鄉興盛「鮮花祭墓」「網上祭奠」等文明形式，備受年輕人推崇和政府鼓勵。

近年來，福清市委、市政府每逢清明節都會組織公務員、教師、學生到有功於人民的志士仁人的陵園祭掃，敬獻花圈，以表緬懷之情。俗語

清明節是一個很特殊的節日。在福清，由清明節還衍生出一些特有的俗語，別有情趣。摘錄如下：

清明穀雨，寒死老鼠；

清明韭菜正當時；

冬節西南一日陰，半晴半雨到清明；

二月二、三月三，清明穀雨過三天；

二月清明吃了種，三月清明種了吃；

二月清明多爛秧；

清明接穀雨，養仔不孝子；

清明夏，韭菜伓（不）使咬；清明蟳，好吃沒塊（地方）尋；

三月清明四月夏，麥收夏餅真作佳；

上元沒雨多春寒，清明沒雨少黃梅；

燕來清明節，燕去白露時；

雨拍（打）元宵燈，日曝（曬）清明田；

正月清明莫趕，二月清明莫懶……